【すもも】ソルダム/見た目や味、食感など

ソルダム果物類
やまも
やまも

今回はすももの一種『ソルダム』について書いていくぞ!

 

特徴

見た目

果皮は少し黒っぽい赤色。『大石早生』と比べると色の違いがよくわかります。

こちらは『大石早生』。もっと追熟すると赤が濃くなります。

今回買った『ソルダム』は、買った当時は写真(下)の右側に写っているもののように緑色をしていました。すぐ食べずに数日冷蔵庫に入れていたところ追熟したらしく、右のもの以外は左のもののように色が赤くなっていました。

表面にうっすらと白い『ブルーム』がついていますが、洗うとつやのある果皮が現れます。

ずんだ
ずんだ

『ブルーム』は自然にできるもので、これ自体は特に問題ありません。ただ、衛生面の観点から食べる前は洗ったほうがいいです(これはすももに限らず野菜や果物全般にいえます)。

切ったらこのようになります。

やまも
やまも

真っ赤…!!

いちごの表面のような赤色をしています。他の品種の果肉は黄色っぽい色をしているので、大きな特徴といえます。

例えば『大石早生』だと上のような色です。

味・香り・食感など

果肉の味は甘く、少し酸味もあります。風味は桃に似ていますが、若干いちごっぽい感じもしました。香りはそんなに強くはないですが、果物らしいさわやかな香りがします。果汁が多く、ジューシーでやわらかいです。完熟しているとくずれやすいので注意。

やまも
やまも

果肉は甘いんだけど、皮と種周りはけっこうすっぱいぞ(※これに関しては他の品種でも同様です)

個人的にはすももの中でも甘みが強めで食べやすく感じました。お店で見かけた際は是非買ってみてくださいね。それではまた。

タイトルとURLをコピーしました