【すもも】太陽/見た目や味、食感など

すもも太陽果物類
やまも
やまも

今回はすももの一種『太陽』について書いていくぞ!

特徴

見た目

果皮は濃い赤。追熟すればこの写真の色よりはもう少し黒っぽくなるかなと思います。表面に付着している白っぽい物質は『ブルーム』。自然にできるものなので特に問題はありません(ブルーム自体は無害ですが、衛生面の観点から、食べる前には洗ったほうがいいです)。洗うとブルームがとれてツヤが出ます。

今回買ったものは70g程と小さめでしたが、他のメーカーのものだともう少し大きかったので個体によるかなと思います(おそらくサイズ等規格があるのではと思います)。

断面です。果肉は薄い黄色で、大石早生などに似ています。縦半分に切込みを入れてひねって割りました。今回はけっこうきれいにとれましたが、ものによってはこの方法できれいにできるものとできないものがあります(果肉が硬いとひねっても回らないことがあり)。その場合は種を避けつつ削ぐように切るといいと思います。

味・食感など

食感は割としっかりしていて、シャキシャキ感があります。味は酸味が少し強めですが同時に甘みも強いです。濃く甘酸っぱいという表現が合うかなと思います。今回の物はもう少し追熟させてもいいかな…といった感じだったので、追熟するともう少し酸味が抑えられる気がします。

大きさで味が異なる…ということはおそらくないと思いますが、サイズが違うものも気になっているので今度買ってみようと思います。

それではまた。

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