【なし】新高(にいたか)/特徴や味など

新高、梨果物類
やまも
やまも

今日は梨の品種のひとつ『新高(にいたか)』について!

ずんだ
ずんだ

日本で特に主要な品種の一つですね。サイズが大きめの品種です。『新興(しんこう)』という梨も大きめで、色や名前も似ているため混同しやすいのですが別物ですのでご注意ください。

 

特徴等

見た目

果皮は茶色がかった色をしており、形は気持ち扁平かな~といった感じ。梨は色によって『赤梨』『青梨』に分かれますが、こちらは『赤梨』に分類されます。

サイズは大型の品種です。今回購入したものは約430gだったのでそこまで大きくはありませんでした(あえて言うなら豊水等と比べてちょっと大きいくらい)。

断面。若干クリーム色っぽい白。断面だけ見ても果汁が多そうです。

味・食感

味は甘み・酸味ともに控えめ。『豊水』などの甘い品種を食べ慣れている人だと少し物足りないかもしれません(そこは好みによるかなと思います)。しかしクセはなく食べやすいです。

果肉は少し固めですが、果汁がたっぷりで水分補給にも◎。

ずんだ
ずんだ

もし、もう少し甘みがほしいと思う場合は、コンポートなどのデザートに使用してみるのもいいと思いますよ。

それではまた。

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