ビーフシチューと肉じゃが【小話】

ビーフシチュー食の雑学

唐突に食べたくなったので、今晩のおかずはビーフシチューです。

ところでビーフシチューで思い出したんですが、一説には肉じゃがはビーフシチューを素に作られたと言われています。

ずんだ
ずんだ

※あくまで一説には…です

ビーフシチューのベースとなる具材を見てみると、

・牛肉
・にんじん
・たまねぎ
・じゃがいも

あたりだと思います。改めてみてみると肉じゃがの具材も大体こんな感じですね。

因みに、肉じゃがに使われている肉ですが、本のレシピ等をいくつか見たところ牛肉が多いです。この辺もビーフシチュー説から来ているのかもしれないなと思います。

やまも
やまも

まぁうちの肉じゃが、豚肉だけどね

ずんだ
ずんだ

家庭で具材や味付けが違うのも料理の面白いところじゃないですか?

やまも
やまも

せやな!

外国から来た料理でも日本独自に改造された料理って割とありそうなので(例えばナポリタンも日本うまれ)、いろいろ調べてみると面白いなと思います。

※あくまで一説に対する個人的な考察です。ご了承ください。

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