熟れすぎた柿を食べた感想

熟れすぎた柿、西村早生、断面果物類

こんばんは。最近柿が出回り始めましたね。

先日、自分も買いました。で、ちょっと硬そうだったんでもうちょっと置いておこうと思ったんですよね。

で、今朝なんですが

うめ
うめ

家族代理】

柿やわらかくなってるみたいだけど食べなくて大丈夫なの?

やまも
やまも

【私代理】

まじ?????

…どうやら置きすぎたみたいです。

それではご覧いただこう…↓

柿(熟れすぎたもの)

見た目や触った感じはどうか?

黒っぽくなっている…

買った時はもっと明るい色だったんですけど…

あと触ってみると少しぶよぶよしている

とりあえず切ってみる

一応通常のものを先に貼っておきます↓

柿、西村早生、断面

本来はこんな色。

『西村早生(にしむらわせ)』という品種で、もともと中が茶色いものです。

…で、今回のものなんですが↓

黒い

6分の1カットして皮をむきました。

果肉がやわらかすぎて崩れます。

 

※別の品種ならここまで黒くはならないかもしれません。

味と食感は…?

食べてみました。味は甘みはあるものの、ちょっと味は落ちてる感じがします(体感ですが)

ただ問題はどちらかというと味より食感で、

黒い果肉の中に白い繊維のようなものが写っていますよね…おそらくこれだと思うんですが、

果肉全体はどろりとしているのに一部繊維がしっかり残っているんですね。

となると、口の中に繊維が残ってしまい舌触りが悪くなってしまいます。(通常は果肉が割と硬く、よくかんで食べるのであまり気になることはないかと思います)

味はそこまで悪くはなかったのかもしれないのですが、食感と合わせて考えるとやっぱりあまりおいしく感じないな…と思いました。

(※もったいないのできちんと食べました)

やまも
やまも

本来はおいしいはずだから、食べる時期をしっかり見極めような…

以上、反省点でした。柿はまた改めて買いますが、その時は早めに食べようと思います。みなさんもお気を付けくださいね…。

因みに、もしこのようになっていた場合はジャムなどに加工するといいみたいです(ネットで検索するといろんな方のレシピが出てきます)。

それではまた!

タイトルとURLをコピーしました