生プルーンチャレンジ日記/特徴や感想など

プルーン果物類
やまも
やまも

生プルーンを買ってみた!味はどうなんだろう

ずんだ
ずんだ

ドライフルーツは食べたことがありますが、生は初めてですね…楽しみです

※今回のものはパッケージに品種名の記載がなかったため品種ははっきりわかりませんでした。なのであまり参考にはならないかもしれませんが、せっかくなので記録しておきます。紹介というより日記に近い感覚で読んでいただけると幸いです。

(※2019年の記録です。2020年も試してみたいと思っています。)

購入してすぐ

購入してすぐ(といっても2日くらい後)食べてみました。

見た目

果皮は濃い紫色で、すももというよりぶどう(巨峰などの黒系に近い)みたいな色です。楕円に近い形をしています。

表面についている白っぽいものは『ブルーム』です。自然にできるものなので特に問題はありません。

断面です。今回のものは果肉の色は緑色でした(品種によると思われます)。

味・食感

食感はやわらかめ。味は、酸味がかなり強いです。レモンのように酸味しか感じないとはまではいきませんが、かなり酸味の強い甘酸っぱさ。

10日後

すもも同様、追熟する果物ということで、しばらく冷蔵庫で寝かせてみました。

見た目

しわが入っていますがカビは生えていないのでおそらく大丈夫…なはず…。

果肉。前回よりやわらかくなっており、きれいに切ることができなかったのでそぎ切りにしました。

色は黄色くなるかな?と思っていたのですが緑色のままでした(少し黄色くなったのかな…)。やはり元々の品種の色のようですね。

味・食感

食感はやわらかいです。味は、前回よりもやわらいだとはいえ、酸味がけっこう強いです。しかしくせになる甘酸っぱさで、すっぱいものが好きな人にはおすすめです。

まとめ

時間をおくことで追熟し、少し酸味が緩和されることがわかりました。

ただこの品種だとおそらく元々酸味が強いのかなと思います。ちょっと好みは分かれるかもしれません(前述の通り、すっぱいものが好きな方にはおすすめです)。今出回っているのは同じ品種っぽいので、別のものを見かけた際にはまた挑戦してみたく思います。

※もしかしたらたまたま買ったものがすっぱかった可能性もあるかなと思うので同じものもまた買ってみることを検討しています。何かわかったら追記したいと思います。

タイトルとURLをコピーしました