ずーやのメモ帳

『サンフルーツ』って何？特徴や味を調べてみよう

鈴谷ケージロ — Mon, 03 Jul 2023 02:04:55 +0000

6月。夏が近づいてきましたが、まだまだ国産の柑橘をお店で見かけます。

さて、先日『サンフルーツ』というものを見かけました。あまり見かけない名前で気になったため即購入。見た目は八朔や甘夏系のこの柑橘、どんなものなのか食べてみた感想を交えながら書いていこうと思います。

サンフルーツって何？

甘夏系統の柑橘の仲間

果皮は黄色みの強いオレンジ色。サイズは大きめ。

触ると少しゴツゴツみがあります。

どうも甘夏の仲間のようです。道理で似ていますね。

せっかくなので、甘夏を購入し比べてみることに。

左がサンフルーツ、右が紅甘夏。

やまも

…紅甘夏じゃないほうがよかったかも

つい紅甘夏を買ってしまったのですが、色味的には普通の甘夏のほうが似ているので比べるのならそっちのほうがよかったですね……。しかし『サンフルーツは黄色みがある』というのがわかりやすい、と一応前向きにとらえておくことにします。

表皮のゴツゴツ感は写真だと紅甘夏のほうが強いですが、サイズ等にもよるので実際は色以外にそんなに違いは無いんじゃないかなと思います。

果肉はしっかりめ、薄皮も丈夫

皮を剥いて中を見てみます。

サンフルーツはこんな感じ。果肉はしっかりして崩れにくく、薄皮もある程度丈夫。小分けにするのは難しくはありません。その点は甘夏や紅甘夏と同様かと思います。

こっちは紅甘夏。

イマイチ違いがわからないので、薄皮を剥いて並べてみましょう。

こんな感じですね。紅甘夏のほうが少し色が濃いです。

やっぱりサンフルーツは紅じゃない普通の甘夏に近そう。

少し苦みが強い大人の味…というのは甘夏と同じ

『甘夏』という名前からして甘い柑橘を想像しがちなのですが、甘夏は苦みがちょっと強いのが特徴です。それはこのサンフルーツも同様のようで、すっきりした甘み・酸味に少しの苦みがアクセントになり、食感も良く美味しいです。ただ、紅甘夏のほうがやっぱり少し甘いみたいです。

ずんだ

紅甘夏は普通の甘夏と比べると少し甘みが強いんですよね

ということは甘みに関しては（少なくとも今回の試食から見て）

甘夏=サンフルーツ＜紅甘夏

…かなぁ？と個人的には思います。
※『普通の甘夏』と『サンフルーツ』は実際に食べ比べていないので予想による部分が大きいです。あくまで個人の感覚なので正確では無いかもしれません。

苦みに関してはもしかすると少し甘夏よりはひかえめかもしれないのですが、そこまで大きく違う…という感じは無いかなという印象。苦いには苦いです。文旦やグレープフルーツなど苦い柑橘が苦手な人だとちょっと食べづらいかもしれません。逆に苦みがある柑橘が好みの方には合うと思います。

果肉はプリプリして食べ応えがありました。紅甘夏のほうがちょっとやわらかかったのですが、同じ柑橘でもものによっては『水分が抜けてシャキシャキしてる時』と『果汁が多く薄皮を剥くと崩れてしまうくらいやわらかい時』がありけっこう差があるため、品種というよりはたまたまそういうものだったんだと思います。

やまも

薄皮ごと食べることもできるけど、薄皮を剥いて食べてもOK。

薄皮（というより薄皮に付いた綿部分）が苦みが強いので、少しでも苦みを抑えたい、果肉の味を楽しみたいという方は剥いて食べてみてください。また、噛み切る力の弱い方も剥いた方が良いかと思います。状況や好みに合わせて食べやすい方法で美味しく召し上がってくださいね。

※薄皮の剥き方（一例）はこちらに書いています↓

皮が硬い柑橘類～皮の簡単な剥き方は？～

皮の硬い柑橘類は、ヘタ付近を薄く切ると手で剥きやすくなります。また、薄皮は軽く切れ込みを入れると剥きやすいです。ただし果肉がやわらかいと失敗しやすいので状況によってご判断ください。

あまり出回っていないのか、今年はこの1回しか入手ができず残念でした。次年度以降機会があれば、今度は甘夏と比較すればもっとお伝えできることがあるかもしれないのでチェックしておこうと思います。

美味しい柑橘なので、もし入手機会があれば是非ご賞味くださいね。

『キンショーメロン』と『まくわうり』、違いを見てみよう

鈴谷ケージロ — Thu, 11 Aug 2022 02:20:18 +0000

黄色いノーネットメロン『キンショーメロン』。『まくわうり』とよく似ています。

今回は双方の違いについて簡単にみていこうと思います。

キンショーメロンとまくわうりの違いについて

見た目の違い

左が『キンショーメロン』、右が『まくわうり』。

色は両方とも濃い黄色であまり大きくは変わりません。一方、形はちょっと違うのですぐにわかります。キンショーメロンはきれいな丸っこい型。まくわうりは少し角張っているというか、どっしりとした形をしています。

まくわうりと一言で言っても種類がありますが、よく見かける代表的なものは上の写真のように黄色いものです。これより少し細長いものもあります。
※品種は記載されていなかったのではっきりとは言えませんが、『黄金まくわ』かそれに近い品種ではないかと思います。

硬さの違い

キンショーメロンは外側の皮付近が硬めで、切る際に少し注意が必要です。

まくわうりは触った感じは同様に硬いのですが、皮付近や果肉はキンショーメロンほど硬くはないため、スッと包丁が入ります。なので、切るのはまくわうりのほうが少し難易度が低めの印象。

味・食感の違い

キンショーメロンはマスクメロンなどと比べると流石にそこまではいかないものの、しっかりとしたメロンの風味、甘みがあります。外側はシャキシャキで内側の果肉はやわらかく、舌触りはなめらか。噛んだときに少し弾力を感じます。

一方、まくわうりはメロンほどの甘みはなく、落ち着いた味です。甘みが強いものが好きな人だとちょっと物足りなさを感じるかもしれませんが、クセが少なく食べやすい味。果肉はやわらかめで、キンショーメロンのように弾力は感じず、歯切れがよい。舌触りが少しホロホロしているというか、肉質は少しりんごのような感じ。

このように、食べると大きく違う『キンショーメロン』と『まくわうり』。どちらもおいしいので、見かけたら是非買って食べてみてくださいね。

夏が旬の果物にはどんなものがあるの？

鈴谷ケージロ — Tue, 27 May 2025 12:40:09 +0000

果物にはいろんなものがありますが、特に夏から秋にかけては様々な種類の果物がお店に並びます。

今回は夏が旬の果物にはどんなものがあるか、例を見ていこうと思います。

※旬以外のもの（輸入含む）も合わせて夏場に売っている果物全般の一覧はこちら↓

夏に買える果物にはどんなものがあるんだろう？

夏に買える果物は旬のぶどうや桃などをはじめ、ハウス栽培で時期をずらしたみかんや輸入のオレンジ、バナナ、キウイなどがあります。

夏が旬の果物

さくらんぼ

初夏あたりに出回る果物。代表品種は『佐藤錦（さとうにしき）』。表面はパリッとしつつも果肉がやわらかく、やさしい甘みがあります。

出回る時期が短く、大体6月頃がピーク。また鮮度が落ちやすいため、買ったら早めに食べてくださいね。

やまも

アメリカから輸入される『アメリカンチェリー』も大体同じ時期かちょっと早いくらいに出回る印象。こっちは果肉が硬めで風味も違うからどちらを選ぶかはお好みで

スイカ

大玉のものもあれば小玉のものもあります。また、果肉が赤いものが主流ですが、黄色いものも。

ずんだ

果肉が黄色いスイカは昔はよく見かけたそうなんですが、赤いものと比べると甘みがひかえめな傾向にあるため数が減ったと言われています。ただ、現在は品種改良も進んでいるでしょうから昔ほど差は無いのかもしれませんね

すもも

小ぶりで甘酸っぱい果物。モモとは別。

代表品種は『大石早生（おおいしわせ』と『ソルダム』（特に記載が無い場合は大石早生の可能性が高いと思われます）。大石早生は明るい色合いでほどよい酸味があります。ソルダムはそれより大きく、色合いや風味も異なります。

ほか、『太陽』『秋姫』などといった品種もあります。

※大石早生とソルダムについてはこちら↓

『大石早生』と『ソルダム』どんな違いがあるの？

すももの品種『大石早生』と『ソルダム』。大石早生は明るい色合いで甘酸っぱいシンプルなすもも。一方ソルダムは濃い色合いで果肉も赤く、酸味がひかえめなのが特徴。甘酸っぱいものが好きなら大石早生、すっぱいのが苦手ならソルダムがおすすめ。

ぶどう

まず『デラウェア』という小粒の品種が出回り始め、追って『巨峰』や『ピオーネ』といった大粒の品種が出てきます。特に巨峰とピオーネは出回る時期が長いのであまり急がなくてもOK。（ぶどうに限らずですが）出始めはちょっと価格がお高め。

ぶどうにはいろんな品種があり、黒系、赤系、白系に分けられます。巨峰やピオーネは黒。

※国内産のぶどうの例はこちら（写真もあげています）↓

国内栽培のぶどう12種類～どんな特徴があるの？～

ぶどうにもいろんな種類があり、黒・赤・白（緑）という色の違いだけでなく粒の形状や大きさも異なります。貴方のお気に入りの品種が見つかるといいなと思います。

まくわうり

メロンと同じくウリの仲間。ノーネットメロンと形状や風味は似ていますが、果肉がちょっとホロホロ（※早い時期だとけっこう硬めなものもあります）で、メロンほどの強い甘みはありません。甘いものに舌が慣れている人だとちょっと物足りないかも。ただ、クセがあまり無いのでこちらのほうがちょうどいいという人もいると思います。価格もメロンと比べれば安いため購入しやすいのもメリット。

※まくわうりについてはこちら↓

『まくわうり』って何？特徴や味・食べ方などを見てみよう

ウリの仲間『まくわうり』は甘みが控えめなメロンのような果物で、少しほろほろの不思議な食感。比較的安価ですが、地域・お店によってはなかなか売ってないかも。水分が多くクセも少ないので、夏場のデザートにオススメ。

※ちょっと変わったまくわうりの一種『バナナウリ』はこちら↓

『バナナウリ』って何？特徴や食べ方を見てみよう

バナナウリは一見漬物用のウリに見えますが、生食できるマクワウリの仲間。歯切れの良いやわらかさとほんのりとやさしい甘みが特徴。冷やして食べるとおいしいです。

メロン

メロンといえば編み目のある大きな『ネットメロン』を想像しますが、編み目が無く表面がつるつるしている『ノーネットメロン』というものもあります。ノーネットメロンはネットメロンと比べると甘みがひかえめですが、熟したものはしっかり甘いです。

※上写真はノーネットメロンの一種『パパイヤメロン』。見た目はパパイヤに似ていますが味は全然違います。もう少しくわしくはこちら↓

パパイヤメロンってどんな食べ物？特徴や味、栄養など

『パパイヤメロン』はノーネットメロンのひとつ。あっさりめの甘さでみずみずしくおいしいメロンです。『パパイア』とは別物なのでご注意を。

もも

白桃と黄桃があり、生食するものは大部分が白桃。たまに黄桃やワッサーといったちょっと変わった桃も出回ります。白桃はやわらかく優しい甘みがあり、黄桃は食感はしっかりめで甘みが強いのが特徴。どちらを選ぶかはお好みで。

よく見る品種は『白鳳（はくほう）』『川中島白桃』『あかつき』など。

※桃の品種例についてはこちら↓

桃にはどんな品種があるの？～それぞれの特徴をみてみよう～

桃はメジャーな『白桃』や『黄桃』、ほかに『ワッサー』や『ネクタリン』などちょっと変わった種類もあります。夏の旬の時期に是非ご賞味ください。

やまも

あと『なし』『りんご』『柿』あたりは秋が旬だからもうちょっと後になるけど、早いものなら8月くらいに出まわるはず……ただ時期が早いものは遅いものより硬かったり甘さひかえめな傾向があるからそれは頭に入れてたほうがいいかも

※ほか、何かあれば随時追加します。

『文旦』と『河内晩柑（ジューシーオレンジ）』の違いって何？

鈴谷ケージロ — Tue, 16 Jun 2026 14:59:09 +0000

柑橘類にはいろんな種類があります。中には見た目が似ているものもあり、その一例が『文旦（ぶんたん）』と『河内晩柑（かわちばんかん）』。

どちらか片方を見慣れている人はもう片方を見て

『アレ？同じみかんかな？』

…と思うかもしれません。

今回は文旦と河内晩柑の違いについて簡単に書いていこうと思います。

『ジューシーオレンジ』『ジューシーフルーツ』は河内晩柑の別名で、すべて同じものを指します。

文旦と河内晩柑の似ている部分

見た目（黄色い果皮、形状）

まず両方の写真を見てみましょう。

どちらも皮が黄色く、形も似ています（写真の文旦は丸っこいですがちょっと縦に長いものもあります）。

サイズは河内晩柑のほうがちょっと小さいですが、それでもふつうのみかんと比べれば大きめ。

写真の文旦はちょっと皮に斑点ができてしまっていますが、このような大きく黄色い柑橘はこのような黒い斑点ができてしまうことがよくあります。これはスーパーか直売所（※ちょっとどちらだったか記憶が曖昧）で購入したものなので、贈答用などのお値段の良いものであればもっときれいだと思います。

断面

次に断面を見てみます。

両方とも外側の白い部分（ワタ部分）が多く、似ています。

やまも

ただ文旦は種が多くて中心にもワタが詰まってるからそこは違うみたい

文旦と河内晩柑の違う部分

それでは今度は違う点を見ていきます。

出回る時期が異なる

見た目は似ているこの2種類の柑橘、実は出回る時期が異なります。

文旦は大体冬～春あたりに多く出回ります。本来多くの柑橘類は涼しい時期に実りますから、それらと同様ということになります。

一方、河内晩柑の旬は春～初夏。少々温かくなってから出回ります。6～7月くらいまでならお店で見かけることもあるでしょう。この時期に出回る国産の柑橘は種類が少なく、めずらしいといえます。

やまも

6月くらいになるともう国産の柑橘ってほかには日向夏くらいしか無いんじゃないかなぁ……あとは温室みかん（温州みかん）とかは出てくるけど

河内晩柑は果肉がやわらかい

文旦は果肉が割としっかりめで、薄皮を剥くのはそれほど難しくはありません。

一方、河内晩柑は果肉がやわらかい傾向にあります。薄皮を剥こうとすると崩れてうまく剥けないことも多いです。

やまも

うまく剥けることもあるけど写真みたいにぐちゃぐちゃになっちゃうことがよくある……

この果肉の硬さの違いは食感にも影響を与えます。文旦は割と硬めでプリプリとした食べ応えある食感、河内晩柑はしっとりと舌に馴染むような口溶けの良い食感です。

ものによって果肉のやわらかさは多少変わります。

河内晩柑のほうが苦みがひかえめ

文旦と河内晩柑はどちらもほどよい甘みと酸味があるほか、少々苦みもあります。ただ、河内晩柑は文旦と比べると苦みが少ない傾向にあります。グレープフルーツや八朔などの苦い柑橘が好きという人は文旦が合うでしょうし、逆に苦手な人は河内晩柑のほうが食べやすいかと思います。

やまも

とはいえ少しは苦いから、『ちょっとでも苦いとダメ！』って人にとってはあまり口に合わないかも……

栄養成分

文部科学省から出ている食品成分表には文旦と河内晩柑の成分が両方記載されています。

	エネルギー(kcal)	水分(g)	炭水化物(g)	食物繊維総量(g)	カリウム(mg)	ビタミンC(mg)
ぶんたん　砂じょう　生	41	89.0	9.8	0.9	180	45
かわちばんかん　砂じょう　生	38	90.0	8.8	0.6	160	36

出典元：文部科学省『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』

項目が多いので一部のみピックアップしました。

ずんだ

『砂じょう』は薄皮を除いた果肉部分を指します

比べてみると、ここに上げている成分に関しては文旦のほうが少し多いようです。特にビタミンCは9mg差があります。

とはいえ、（別の成分値も含め）全体的に見た感じだとそこまで大きく差は無いように思います。カロリー（エネルギー）的に見ても微々たる差。

どちらもカリウムやビタミンCの量がそこそこ多めです。栄養成分の役割の例としてカリウムは余分な塩分を体から排出し、ビタミンCは細胞の老化を防止します。野菜からも摂取できますが、これらの成分は加熱処理により減少してしまいます。柑橘類は加熱せずそのまま食べることが多いので、カリウムやビタミンCの供給源としてピッタリといえます。

あまり大きく変わらないため迷ったのですが、成分表には別々に記載されているため、今回は『違う部分』の項目で紹介させていただきました。ご了承ください。

まとめ

やまも

最後に文旦と河内晩柑それぞれの違いをまとめて終わろう

【文旦（ぶんたん）】
・冬～春の涼しい（寒い）時期に出回る
・果肉はしっかりめで薄皮が剥きやすい
・ほどよい甘みと酸味、苦みあり
・プリプリした食感

【河内晩柑（かわちばんかん）】※ジューシーオレンジ、ジューシーフルーツ
・春～初夏の温かくなってくる時期に出回る
・果肉がやわらかめで薄皮が剥きづらい
・文旦より少し苦みがひかえめ
・なめらかな食感

参考になりましたら幸いです。

『アメリカンチェリー』～国産さくらんぼとの違いを見てみよう～

鈴谷ケージロ — Thu, 27 Jun 2019 12:14:17 +0000

春から初夏あたりにかけて、さくらんぼが出回るようになります。

さくらんぼと一言で言っても、国産のさくらんぼと『アメリカンチェリー』と呼ばれるさくらんぼがあり、それぞれ特徴が異なります。

今回は『アメリカンチェリー』と国産さくらんぼの違いを簡単に書いていこうと思います。

アメリカンチェリーと国産のさくらんぼを比べてみよう

見た目の色合いの違い

まずいちばんわかりやすい違いは色合い。

アメリカンチェリーはかなりダークな色をしています。赤というより黒に近い赤紫といった感じ。写真だとだいぶ黒く写ってしまいましたが、肉眼だともう少し明るい色合いかも。

アメリカンチェリーというのはアメリカから輸入しているさくらんぼの総称です。主流品種が『ビング』という名前のさくらんぼで、今回紹介しているものも品種の記載は無かったもののおそらくそれにあたると思われます。なので、正確には『アメリカンチェリーの中のビングという品種の特徴』と言ったほうがいいでしょう。ただ、現状出回っている品種はほぼこれなので、『アメリカンチェリーの特徴』と一括りにしても差し支えないと考えます。

こっちは国産のさくらんぼの代表格である『佐藤錦（さとうにしき）』。

アメリカンチェリーと比べるとだいぶ明るい色をしています。普通イメージするさくらんぼの色はこっちでしょう。しっかり色づいているものは紅色、薄いとちょっと黄色みが残っていたりもします。もう少し大きい品種で『紅秀峰（べにしゅうほう）』というものもあり、こちらも色合いは佐藤錦と似ています。

国産の品種でもアメリカンチェリーのように濃い色をしたさくらんぼはあります。ただあまり見かけないので、一般的に出回るようになるにはまだまだ時間がかかるのではないかと思います。

やまも

出回ってる国産のさくらんぼって大体『佐藤錦』でたまに『紅秀峰』って感じで、ほかの種類はほぼ見ない気がするなぁ…地域にもよるのかな？

果肉の色の違い

次に断面を見てみましょう。

ずんだ

すごい色をしていますね……

アメリカンチェリーは果肉も表面と似た濃い色をしています。種の色も濃く、果肉とあまり見分けが付きません。

果汁も赤い色をしています。洗ったらすぐ取れるのでそこまで心配する必要はないかもしれませんが、念のため食べる時は服などに付かないように注意したほうがよさそうです。

一方、佐藤錦の場合、表面は赤いものの果肉は薄いクリームのような色をしており、透明感があります。種の色も薄いです。

やまも

アメリカンチェリーとは印象が全然違うなぁ……

身の硬さの違い

アメリカンチェリーは表面・果肉ともに丈夫でしっかりしています。

洗う際に両手で挟んで多少力を入れてすり合わせるくらいではビクともしない硬さ。

やまも

正直洗うのがすごく楽

国産さくらんぼはそれと比べるとやわらかく繊細。

ちなみに輸入ぶどうも国産のものと比べて身が硬くしっかりしているという共通点があります。おそらく『海外の品種だから』というわけではなく『硬い品種でないと海外からの輸送に適さないから』だと思われます。

味や食感の違い

アメリカンチェリーは味が濃いです。しかししつこくない甘酸っぱさで美味しい。表面が硬く果肉もしっかりしているため、噛むとシャクシャクと音がするくらいの歯ごたえがあります。

佐藤錦は、甘みはさっぱりめでほどよい酸味もあります。表面は多少パリッとしていますが中身はやわからく、トロっとした食感でこちらも美味しい。

（紅秀峰だと佐藤錦より少し甘みが強いです）

栄養成分の違い

アメリカンチェリーと国産さくらんぼの可食部100gあたりの栄養成分の違い（※項目が多いため一部のみ）は以下の通り。

	エネルギー(kcal)	水分(g)	炭水化物(g)	食物繊維総量(g)	カリウム(mg)	レチノール活性当量（μg)	ビタミンC(mg)
米国産　生	64	81.1	17.1	1.4	260	2	9
国産　生	64	83.1	15.2	1.2	210	8	10

※出典元：文部科学省『日本食品標準成分表2020年版（八訂）』

『米国産』のほうがアメリカンチェリーです。

ちょっと意外なことにエネルギー（カロリー）は両方同じ。カリウムはアメリカンチェリーのほうが50mg多く、割と差があります。ここには記載していませんがほかのミネラルもアメリカンチェリーのほうが大体ちょっと多いか同じくらいといったところでした。逆に、少ないとはいえレチノール活性当量（ビタミンA）は国産のほうがちょっと多いようです。おそらく元になるβｰカロテンが皮に含まれているのではないでしょうか。アメリカンチェリーのほうが色は濃いですが、濃い紫色なのでアントシアニンによる色と思われます（※カロテンとアントシアニンに関してはあくまで予想なので違ったら申し訳ありません）。

やまも

でもこれはあくまで100g食べたときの数値だから1食分だとそんなに差は気にしなくてよさそうかな……

アメリカンチェリーも国産さくらんぼもエネルギー（カロリー）や炭水化物が果物の中でも多く、カリウムも多めの印象。ビタミンCは少ない傾向にあります。そんなに量を食べることはなかなか無いとは思いますが、カロリー高めなのでダイエット中の人は食べ過ぎに注意してくださいね。

注意：出回る時期が短い

アメリカンチェリーは大体5月後半くらいになると出回るようになります。国産のさくらんぼと比べると少し時期が早め。

ここで気をつけないといけないのは、出回る期間の短さ。アメリカンチェリーに限らずですが、さくらんぼの出回る時期は非常に短く、旬はほぼ6月ピンポイントと言ってもいいくらい。

一応筆者は九州某所在住なのですが、このあたりだと大体毎年5月下旬から出回りはじめ、6月がピークで7月も少し売ってるかなという印象。ただ地域によると思いますし、その年の気候の問題もあるでしょうから多少ずれがある可能性はあります。8月くらいにも見かけることはありますが、本来の時期としてはちょっと遅めなので古いものの可能性もあります。念のため傷んでいないかどうか購入前にチェックすることをおすすめします。チェックする際は激しく揺らしたり押さえたりせずにパックの下から確認したり、果実と果実の間をよく見るといいでしょう。

ずんだ

日持ちもしないので生のさくらんぼって貴重なんですよね…

おいしい時期は逃さないようにしたいです

アメリカンチェリーは国産のさくらんぼと比べれば表面が割と丈夫なので、いくらか日持ちはします。ただ油断してそのままにすると表面にしわができたり風味が落ちたりしますし、最悪カビが生えてしまいます。買ったらできるだけ早めに食べてくださいね。

まとめ

やまも

最後にそれぞれ簡単にまとめて終わろう

【アメリカンチェリー（ビング）】
・果皮は黒っぽい、濃い赤紫色
・果肉の色も果皮に似て濃い赤紫色
・皮も果肉も硬め
・味が濃く、甘酸っぱい

【国産のさくらんぼ（佐藤錦）】
・果皮は明るい赤色（紅色）
・果肉の色は薄いクリーム色で透明感がある
・皮は多少硬いが果肉はやわらかい
・さっぱりした甘みとほどよい酸味あり

どちらも味わえる期間が短いので食べたい人は買い逃しの無いようご注意ください。

※国産さくらんぼの『佐藤錦』と『紅秀峰』についてはこちら↓

『佐藤錦』と『紅秀峰』を比べてみよう！

国産のさくらんぼ『佐藤錦（さとうにしき）』と『紅秀峰（べにしゅうほう）』。色味は似ていますが紅秀峰のほうが大きく、甘みが少し強め。佐藤錦のほうが多く出回るので入手はしやすいです。

※ほかにも輸入されてくる果物はたくさんあります。例として以下にまとめています↓

外国から輸入される果物にはどんなものがあるの？

外国から輸入される果物類。バナナやバレンシアなど国産のものがあまり無いタイプの果物もあれば、温州みかんやふじりんごなど国産でおなじみの果物まで様々。

【更新状況】
23.08.03：栄養成分に関する項目を削除し、見た目や味の比較重視の構成に変更
26.06.16：栄養成分に関する項目を再度追加、ほか全体的に構成の見直し

夏に買える果物にはどんなものがあるんだろう？

鈴谷ケージロ — Wed, 16 Apr 2025 11:36:17 +0000

果物は季節によって出回るものの種類が異なります。よく見てみると、同じ果物でも時期で少しずつ違う品種に移り変わるのも面白いところ。

今回は夏に買える果物にはどんなものがあるのか、一例をあげてみようと思います。

夏に買える果物にはどんなものがあるの？

やまも

あくまで『買える』だから、旬のものとは限らないのでそこは注意してほしい

ずんだ

旬のものには★マークを付けておきますね

※旬の果物だけまとめたものはこちら↓

夏が旬の果物にはどんなものがあるの？

夏が旬の果物。ぶどうや桃、すももなどいろんなものがあります。

オレンジ（輸入）

夏場に出回るオレンジは輸入物。国産は大体冬頃が旬になります（上写真は22年８月購入のカラカラオレンジ）。

ミネオラは正確には『タンジェロ（タンゼロ）』なのでオレンジとはちょっと異なるものですが、オレンジと同様に食べられます。

輸入物の柑橘類には防カビ剤やイマザリルといった農薬が使われているので、青果に使えるタイプの洗剤でしっかり洗うなどの下処理をしてから食べることをおすすめします。

キウイ（輸入）

果肉が緑色の『グリーンキウイ』と黄色の『ゴールドキウイ』があります。ゴールドのほうがグリーンより甘いので、すっぱいものが苦手な人はこちらのほうが食べやすいでしょう。

出回るのはほぼ輸入物で、1年中購入できます。

やまも

たまに国産も出回るけど冬～春あたりかなぁ

グレープフルーツ（輸入）

少し苦みのある柑橘類の定番、グレープフルーツも出回るのはほぼ輸入物。

果肉が薄い黄色の『ホワイト』と赤い色の『ルビー』があり、ルビーのほうがちょっと苦みがひかえめで甘みが強く感じます。

※もう少し詳しくはこちら↓

グレープフルーツ～白と赤ではどう違う？～

グレープフルーツの白はホワイト、赤はルビーとも呼ばれます。見た目も違いますが、赤のほうが白より少し甘みが強く、苦みがひかえめ。

さくらんぼ★

さくらんぼは『佐藤錦（さとうにしき）』をメインとした国産のものと、アメリカから輸入している『アメリカンチェリー』があります。

やまも

出回る時期は大体同じくらいかな……体感アメリカンチェリーがちょっと早いくらい

国産のさくらんぼは赤く果肉がやわらかい一方、アメリカンチェリーは黒っぽく果肉がしっかりしているのが特徴。味も異なるのが面白いところです。

夏……とは書いていますがさくらんぼは出回る期間がかなり限られます。大体６月がピーク。ちょっと遅いともう傷みかけ……ということもあり。生のさくらんぼを食べられる機会はこの時期しかないので、食べたい人はお店で要チェック。

すいか★

スイカは定番の大きいサイズのもののほか、小玉スイカのようにお手頃なサイズのものもあります。食べる人数が少ないのであれば小玉でも十分。

果肉は赤いものと黄色いものがあります。黄色はちょっと珍しい。

やまも

黄色の品種は赤より甘みが少ないということで昔より減ってるとは聞いたけど、たぶん品種改良も進んでるだろうし今はそこまで無いのかも？

すもも★

名前は似ていますが『もも』とは別。

代表品種は『大石早生（おおいしわせ）』や『ソルダム』といったもの。

大石早生は酸味がそこそこ強めで昔ながらのすももの味。ソルダムは大石早生よりも大きく酸味がひかえめで甘みが強い一方、少し独特な風味を持ちます。

※大石早生とソルダム比較↓

『大石早生』と『ソルダム』どんな違いがあるの？

なし

本来は秋が旬の梨。早めに出回るものは大体お盆用。

時期が早いものはまだ青く甘みもひかえめなことが多いので、食用にするのであればもうちょっと待ったほうがいいかも。

やまも

『幸水（こうすい）』がまず最初に出回って、遅れて『豊水（ほうすい）』、そのあと別品種も……って感じ

バナナ

バナナはほぼ輸入物。1年中購入でき、腹持ちも良く手で簡単に剥いて食べられるのも良いところ。

ただ、たまーに品薄になることもあるので注意。

ぶどう★

国産ぶどうは夏から秋頃に出回ります。

まずは粒の小さい『デラウェア』が最初に出回り、追って『ピオーネ』『巨峰』といった有名な品種が出てきます。

出始めはちょっと高値。

まくわうり★

メロンと同じウリの仲間。

ノーネットメロンと似ていますが、あちらと異なり舌触りがほろほろしています。味もちょっとひかえめなので甘みが強い果物に慣れている人は物足りなさを感じるかも。逆にちょうどいいという人もいるでしょうからそこは好みだと思います。

食べる前に冷やすと美味しい。

みかん

柑橘類の旬は基本的に寒い時期なので夏場はほぼ先に上げたオレンジやグレープフルーツといった輸入物になりますが、ハウス栽培で時期をずらした国産の温州みかんも出回ります。

オレンジ色のものもあれば緑～黄色のものもあり（グリーンハウス）。緑だと何となくすっぱいイメージがありますが、しっかり甘みがあり美味しい。

やまも

ただ青みが強いものより黄色いもののほうがちょっと甘いかなぁ

※グリーンハウスみかんについてはこちら（色と中身の比較などもしています）↓

夏場の緑色のみかん（グリーンハウス）すっぱくないの？特徴を見てみよう

夏に買える緑のみかん『グリーンハウス』。緑が濃いものはキリっとした甘酸っぱさ、黄色に近いものは酸味が落ち着き甘みが強いという違いがあります。どちらも美味しいですよ。

メロン★

メロンには網目のある大きな『ネットメロン』と、編み目の無い小柄サイズの『ノーネットメロン』があります。

ノーネットメロンのほうが時期が少し早く、春頃でもお店で見かけることがあります。価格がマスクメロンより安価（といってもそこそこのお値段はします）で、甘みもちょっとひかえめという違いもあります。

もも★

ももには

『白桃（はくとう）』
『黄桃（おうとう）』

があります。

白桃は果肉が白っぽい桃。品種によって皮の色はピンク色だったり白っぽかったりします。すっきりしたシンプルな甘さが特徴。時期が早ければシャキシャキ、熟せばやわらかくなります。

黄桃は黄色い桃で、白よりも甘みが強く、果肉が硬め。

りんご

りんごは本来秋～冬あたりに出回る果物。その一部は冷蔵による長期保存によってほぼ1年中出回ります（ただお店によっては真夏あたりは見かけなくなるかも……）。また、いくら冷蔵できるとはいえ中身が傷んでいるリスクもあり。見ただけでは見分けがつかないので難しいところ。

品種によってちょっと早めの8月に新物のりんごが出ることもあります。

ずんだ

『夏りんご』というもののようで、前に食べたことがあります。しっかり甘みがあって美味しかったですよ（ただけっこう硬くて噛み応えがあったので、人によっては生食は避けたほうがいいかもしれません……）

ほかにもいろいろあるとは思いますが今回はこのあたりで。参考になりましたら幸いです。

外国から輸入される果物にはどんなものがあるの？

鈴谷ケージロ — Thu, 03 Apr 2025 06:49:39 +0000

わたしたちが普段口にしている果物。りんごやみかんなどおなじみのものから南国系のあまり見かけないものまで、種類は多岐にわたります。中には一定の季節でしか入手できないものも。

我が国の食べ物は国産だけでなく、多くの外国産で賄われている部分が大きいです。それは果物も同様。

では、外国から来る果物にはどのようなものがあるでしょうか。

今回はその例について簡単に紹介していきたいと思います。

外国から輸入される果物たち

バナナ

定番の南国果物のひとつ。出回るものはフィリピン産が多いです。

メーカー（品種）によって甘みの強さが異なるため、ご興味があれば食べ比べて自分に合った甘さのものを選ぶと良いかと思います。

国内でも少量栽培されており、こちらは比較的高価。

中には小さい『モンキーバナナ』というのもあり、昔はよく見かけていたのですが近年はあまり見なくなりました。大きいバナナだとサイズが大きすぎて食べきれない人などにオススメ。

キウイ

こちらもよく見かける果物。大体どこでも売っているため入手は容易。

果肉が緑色のものと黄色っぽいもの（ゴールドキウイ）があり、ゴールドのほうが甘みが強め。キウイはけっこう酸っぱいので、できるだけ酸味の少ないものを選びたい場合はゴールドのほうがオススメ。

ちなみにタンパク質を分解する酵素を含むため、肉の下処理に使うこともあります。

輸入物のイメージが強いですが、たまに国内産も売っています。

やまも

俺たちは九州住みだからか福岡の八女産をよく見かけるかな……確か前に一度買って食べたけど美味しかったよ

柑橘類

柑橘は特にいろんな種類のものが売っています。

例としては

『グレープフルーツ』
『バレンシアオレンジ』
『ネーブルオレンジ』
『ミネオラ』
『オロブロンコ』

……などなど。

やまも

ネーブルは1～3月あたりなら国産も出回るけどそれ以外はほぼ見ないかな……

近年は日本で定番の『温州みかん』も見かけるようになりました。温州みかんといえば日本のイメージが強いのでちょっと意外かも？

国内でハウスみかん以外ほぼ生産されていない夏頃に出回ります。

※輸入柑橘類についてはこちらにもう少し詳しくまとめています↓

輸入柑橘にはどんなものがあるの？（13種まとめ）

海外産の輸入柑橘にはグレープフルーツやオレンジなどがあります。種類によっては国産で手に入るものもあれば、海外産のものしか無いものも。イマザリルや防カビ剤が使ってあるので食べる前に落として食べてくださいね。

ぶどう

国産ぶどうの出回らない時期によく見かけます。

中でも『レッドグローブ』が有名。

いくつか種類がありますが、まとめ売りで品種名まで書かれていないこともよくあります。

国産のぶどうは皮が分厚く果肉がやわらかいのに対し、輸入ぶどうは皮が薄く果肉がしっかりしているのが特徴。皮ごと食べても苦みがほぼ無く、甘みが強いです。

さくらんぼ

『アメリカンチェリー』というさくらんぼが初夏頃から出回り始めます。これは名前通り『アメリカ産のさくらんぼ』という意味で、アメリカ産のものは全部ひっくるめてそう呼ぶため品種名とは異なります。

我々が見慣れている色の濃いアメリカンチェリーは『ビング』という種類。アメリカンチェリーと言えばほぼコレを指すと思って差し支えないでしょう。日本の代表品種『佐藤錦（さとうにしき）』などの赤いさくらんぼがやわらかい一方、アメリカンチェリーは固くしっかりめの果肉を持つのが特徴。味も異なります。

マンゴー

日本でも栽培されていますが、輸入ものもあります。ただ取り扱いはお店によるかも。

日本で栽培されている主な品種は『アーウィン種』という丸っこく赤いものなので種類は異なります。それと比べると上記2種は少し小さく細く、平たいのが特徴。アーウィンと比べるとちょっとあっさりめの味。

パイナップル

パイナップルといえば台湾が有名。

固く表面もゴツゴツしていてほかの果物と比べて取り扱いが難しいですが、生のパイナップルならではの味わいが楽しめます。

パイナップルもキウイ同様、タンパク質を分解する酵素が含まれるため、肉をやわらかくしてくれます。ただし加熱によって酵素の働きは失われるため缶詰で同様の効果は得られません。ご注意くださいね。

ずんだ

キウイやパイナップルは酵素の働きで肉類をやわらかくする一方、同じくタンパク質を含むゼラチンの働きは阻害してしまいます。生でゼリーに使おうとすると固まらないので注意。ゼラチンで固めたい場合は缶詰を使うか一旦加熱してみることをご検討ください

ドラゴンフルーツ

名前通り、ドラゴンのウロコのような不思議な見た目の不思議な果物。『ピタヤ』とも呼びます。

果肉が赤いものと白いものがあります（どっちも皮は赤いので見た目にそこまで変わりはありません）。黒い種が全体的につぶつぶしていてこれもまた不思議。

他の果物と比べると甘みがひかえめなのでちょっと物足りないと感じる人もいるかも。国産のものもたまに出回ります。

ずんだ

国産のほうが収穫時期の関係で少し甘みが強いかもしれません（といっても元々の甘みが薄い食べ物なのでそこまで期待はしないように……）

りんご

出回っているりんごはほぼ国産です。

ただし、国産りんごの旬の時期は冬頃なので、それ以外の時期に輸入物のりんごが出回ることがあります。

例として

『ダズル』
『ロイヤルガラ』
『ふじ』

など。ダズルとロイヤルガラは元々外国の品種ですが、日本の代表品種『ふじ』も外国産があるのはちょっと意外かも。

※24年に食べた際のレビューです（サブブログより）↓

【果物レポ】輸入りんご『ダズル』その②（2024.07）

ニュージーランド産ダズルりんご。6月購入分はまだ時期が早かったのか少し渋みがあるものがありその点が気になっていました。今回7月後半購入分だと渋みは無く、前回購入分より甘みをしっかり感じました。

【果物レポ】外国産りんご『ロイヤルガラ』

ニュージーランド産のりんご『ロイヤルガラ』。ほどよい甘みとしっかりめの酸味、噛み応えのある果肉。この時期でも味わえる新物はありがたいですね。

『ふじ』（ニュージーランド産）実食レポ②～2024.10～

10月購入のニュージーランド産ふじ。7月購入時は少しだけ青っぽい感じがありましたが、この時期のものであればきちんと熟れてそうです。しっかりしつつもまろやかな甘みがあり美味しい。

※ドライフルーツ

青果だけでなく乾燥したもの、いわゆるドライフルーツも外国産のものがたくさんあります。

例えば

『レーズン（干しぶどう）』
『プルーン』
『いちじく』
『デーツ（ナツメヤシの実）』

など。

乾燥させることで甘みが強くなり、ねっとりとした食感になります。果物の種類によって味や食感に差があるので、興味がある方はまず食べてみて好みのものを探してみてください。

※24年に購入した2種類のアプリコットのレビュー（サブブログ）↓

ドライアプリコット2種（黒＋橙）比較してみた

ドライアプリコット（あんず）。生のあんずに近い橙色のものもあれば、変色して黒っぽくなったものもあります。黒いものはかなり色が変わっていますが品質には問題なし。どちらが良いかはお好み次第。

ほかにもいろいろあると思いますがとりあえずこのあたりで。

参考になりましたら幸いです。

『河内晩柑（ジューシーオレンジ）』ってどんな果物？

鈴谷ケージロ — Tue, 14 May 2019 12:18:54 +0000

黄色い柑橘（みかん）にはいろんな種類のものがあります。そのひとつが『河内晩柑』。『かわちばんかん』と読みます。

『ジューシーオレンジ』『ジューシーフルーツ』といった名称も同じものを指します。

やまも

個人的にお店で見かけるものだと『ジューシーオレンジ』の名称で売ってることが多い気がする（地域とか店舗とかにもよると思います）

今回は『河内晩柑（ジューシーオレンジ）』について簡単に書いていこうと思います。

河内晩柑（ジュージーオレンジ）の特徴は？

春頃に多く出回る

河内晩柑の最大の特徴といえば出回る時期。春から初夏あたりに多く出回ります。

柑橘類は基本的に涼しい（寒い）時期に出回る果物。流通している国産の柑橘類の多くは冬～春に出回り、気温が高くなるにつれて減る傾向にあります。河内晩柑のように、比較的温かい時期に出回る国産柑橘は割と貴重といえるでしょう。

やまも

6～7月あたりまでならよく見かけるのはコレと日向夏くらいかな…あとは秋まで温室みかん（温州みかん）があるくらい？

おそらく6月くらいまでなら特に問題無く購入できると思います。7月に入るとちょっと少なくなってくるかもしれないので、買い逃しの無いようにご注意ください。

地域や気候によっては少しズレがある可能性があります

※日向夏は河内晩柑と色こそ似ていれど、サイズや食味などが全く異なります。こちらはワタごと食べられるというのもポイント。こちらもオススメの柑橘です↓

『日向夏』って何？～特徴や食べ方をみてみよう～

日向夏は白いわた部分が苦くないという珍しい特徴を持つ柑橘です。ほどよい甘みとキリッとした酸味を持ちます。苦みはほぼ無く食べやすいです。生食のほか、サラダやゼリーなどにも。

黄色く、どっしりとした見た目

河内晩柑は黄色の柑橘です。サイズは大きめで、表面は特にゴツゴツした感じもなくなめらかな輪郭。

形は下の部分がどっしりしている印象。

断面。皮が分厚いです。

包丁などで切り込みを入れれば、そこから手で剥くことができます。

やまも

冒頭にも書いたように河内晩柑には『ジューシーオレンジ』って呼び名もあるんだけど、オレンジっぽい印象はあまり無いかな。どっちかというと文旦とかグレープフルーツに近い感じがある

※普通のオレンジと比べればちょっと黄色いものの、オレンジ色の河内晩柑もあるようです。ただ一度しかみたことがないので割と珍しいかもしれません（※感想メインのサブブログ記事のほうに飛びます）↓

【果物レポ】オレンジ色の河内晩柑（ジューシーオレンジ）

オレンジ色をした河内晩柑（ジューシーオレンジ）を見かけたので購入。赤みが強いので甘みが強いのかなと思ったのですが意外とちょっと酸味が強めでした。ただ苦みはほぼなかったので食べやすいように感じました。美味しかったです。

すこ～し苦みがあるが美味しい

ほどよい甘みと酸味があり、バランスがよくおいしいです。ちょっと苦みもあり。

ずんだ

苦みが強めの柑橘といえば、
『文旦（ぶんたん）』
『八朔（はっさく）』
『グレープフルーツ』
『甘夏（あまなつ）』
…など、色々あります。ですが、これらと比べると苦みはひかえめなので、苦いのが苦手な人でも割と食べやすいほうだと思います。（とはいえ苦み自体はあるので少しでも苦いとダメ！という人だとちょっと厳しいかも……）

薄皮はそこそこしっかりめですが、歯が丈夫な人であればそのまま食べることができます。噛みきれない場合は薄皮を剥いて中の果肉だけ食べてもOK（個人的には果肉のみ食べた方が苦みが少なくなるので剥いたほうが食べやすいと思いますがそこはお好みで）。

硬さはものにより多少変わります。崩れてしまうほどやわらかい時もあれば、硬く身がしまってプリプリの時も。ただ傾向としてはやわらかめのことが多い印象です。果汁が多く舌触りが良い印象。

やまも

一応、今まで食べたものの記録は↓のような感じ。

2019年5月：やわらかい。薄皮を剥くと崩れてしまった。
2019年6月：2回購入。うち1回は上記と似たような状態。もう1回は身がしっかりしていた。
2020年5月：やわらかいが、昨年5月のものほどではないと感じる。
2021年5月：2回購入。身がかたくしっかりしている。（一部、少し水分が抜けすぎているようなものもありましたが、気にするほどではありませんでした。たまたまかもしれません。）

ずんだ

う～ん…こう見るとけっこうバラバラなのであまり参考にならない気がします

その年の気候や保管環境なども関係するのかもしれませんね……。

※河内晩柑の食べ方（切り方）についてはこちら↓

河内晩柑（ジューシーオレンジ）の食べ方～オススメの切り方は？～

河内晩柑（ジューシーオレンジ）は皮が分厚く、薄皮が丈夫。グレープフルーツのように半分にカットしてスプーンですくうと食べやすいです。また果肉の状態によっては薄皮を剥いて食べるのもおすすめ。果汁が多いのでゼリーにしても美味しい。

まとめ

やまも

じゃあ最後にまとめよう

河内晩柑は、

・春～初夏あたりに出回る柑橘
・黄色くてサイズは大きめ
・皮は分厚い
・ほどよい甘みと酸味、少しの苦みあり（ほかの苦い柑橘よりは苦みがやわらかい）
・果肉の硬さはものによるが、比較的やわらかめ

大体こんな感じ。少し苦みはあるものの、そこまで気にならず食べやすい柑橘です。旬の時期に是非ご賞味ください。

※果肉がやわらかいものはジュースやゼリーなどに加工するという手もあります。寒天でゼリーを作った時の記事はこちら↓

【レシピメモ】河内晩柑の寒天ゼリーを作ってみよう！

河内晩柑と寒天を使ったゼリーを作ってみました。果肉を入れると色濃く柑橘の風味が豊かなゼリー、汁のみだとすっきりした見た目のさっぱりしたゼリーができます。お好みで調整してみてくださいね。

【更新状況】
23.01.30：全体的に構成を少し変更。画像を追加。
25.01.20：全体的に構成を見直し。食べ方についての記事を別に作成したためこちらの項目は削除。
26.06.15：全体的に構成の見直し

河内晩柑（ジューシーオレンジ）の食べ方～オススメの切り方は？～

鈴谷ケージロ — Mon, 20 Jan 2025 14:13:08 +0000

柑橘の一種『河内晩柑（かわちばんかん）』。『ジューシーオレンジ』『ジューシーフルーツ』といった名称のものも同じ品種を指します。

大きく黄色い果皮の柑橘で、ほどよい甘みと酸味、少しの苦みがあるのが特徴。

河内晩柑は皮が分厚く、基本的にカットして食べます。では、どのように切れば食べやすいのでしょうか？

実際に河内晩柑の食べ方についていろいろ試してみました。是非参考にしていただければと思います。

※河内晩柑の特徴や味などについては下記にまとめています↓

『河内晩柑（ジューシーオレンジ）』ってどんな果物？

河内晩柑（別名ジューシーオレンジ、ジューシーフルーツなど）は、ほどよい甘みと酸味があります。柑橘特有の苦みも少しありますが、文旦やグレープフルーツなどと比べればひかえめなほうなので食べやすく、美味しいです。果肉がやわらかすぎて食べづらい場合は絞って寒天液と混ぜてゼリーにしても美味しい。

河内晩柑の食べ方（切り方）はどの方法がいいんだろう？

本来は小房ごと（薄皮ごと）食べるのがいちばん楽です。ただ、河内晩柑は薄皮が硬いため、噛む力が弱い人だとそのまま食べるのはちょっと厳しいかと思います。また、この系統の柑橘は薄皮やワタの苦みが強いため、苦いのが苦手な人も薄皮は取り除いたほうがいいでしょう。

…ということで、できるだけ薄皮を除き果肉だけ食べられる方法を模索してみました。

薄皮を剥いて果肉だけ食べる【オススメ度：★★】

まずは単純に薄皮を剥いて中の果肉を食べる方法。

薄皮の剥き方（※一例）は以下の通り。

※上写真は『伊予柑（いよかん）』ですが、方法としては同じです

まず皮を剥いたら小房に分けます。そして赤い線（内側）に包丁で切り込みを入れ、丁寧に剥きます。青線（外側）は果肉がくっついており、ここから剥こうとすると崩れるため非推奨。

薄皮が厚く丈夫な柑橘全般、この剥き方が可能です。ちょっと手間ですが、先に全部剥いてしまえばそのままつまむなり箸で取るなりして食べることができるため食べる時は楽。

では、河内晩柑でこの方法はどうかというと、

『場合によっては有効』

…です。

やまも

なんかはっきりしないなぁ……

どうして『場合による』かというと、河内晩柑は果肉がしっかりしている場合とやわらかい場合があるため。果肉がしっかりしていれば剥けますが、やわらかいと崩れます。実際今まで何回かチャレンジしていますが、上手くできたときもあればできなかったときもありました。

果肉がやわらかいとこうなります↓

やまも

ぐっちゃぐちゃ……

果肉に水分が多くやわらかいと、薄皮を剥こうとするときに潰れてこのようになってしまいます。

果肉がしっかりしていれば以下のように剥けます↓

（ただしこちらからは見えませんが、外側部分には少し白い部分が残っています。ここは無理にとろうとするとどうしても崩れるので……）

果肉の水分がある程度抜けていればその分果肉が硬く安定するので上手くいくものと思われます。ただ、実際切ってみるまでわからないので『確実に上手くいくかどうかが微妙』なのがネックなところ。

一応、『果肉の形を残したまま丸ごと取り出す』ことにこだわらないのであれば、薄皮に切り込みだけ入れて剥きながら食べれば果肉だけ食べることは可能です。手が果汁で汚れるのでお手拭きやウェットティッシュなどを準備しておいたほうがいいでしょう。

ずんだ

形を残せるくらいの果肉の硬さとは言っても、文旦やグレープフルーツなどと比べればやっぱりやわらかめではあります。慎重に剥いてくださいね……

オレンジのようにカットして食べる【オススメ度：★★】

次に試したのは、カットして食べる方法。

上写真は河内晩柑の上下を薄く切り、縦向きに8等分にしたもの。オレンジの1/8カットと同様です。

ずんだ

見た目は良いんですが、食べやすさを考えるとちょっと微妙かな……という印象です、残念ながら……

見た目は整っており、果肉の色も映えてきれいです。

しかし、河内晩柑はオレンジほど薄皮がやわらかくありません。特に薄皮同士が重なっている部分は2枚分なのでより硬く丈夫になってしまい、ちょっと食べづらく感じました。なので個人的にはあまりオススメ度は高くありません……。

半分に切ってスプーンで食べる【オススメ度：★★★】

最後に、半分に切ってから果肉だけスプーンですくって食べる方法。

グレープフルーツを食べる時によく上げられる方法です。

1/2個だと多いように見えますが、実際は皮が占める範囲が広いので食べられる部分はそこまで多くはありません。1人分の量としてはちょうどいいんじゃないかと思います。

やまも

ティースプーンみたいな小さいスプーンのほうが食べやすいよ

果肉と薄皮がくっついている部分はちょっとすくうのが難しいですが、そこはえぐるようにすくうといいでしょう。スプーンが跳ねた勢いで果汁が飛ぶことがあるので、あまり力をいれすぎないのがポイント。

ごちそうさまでした。

まとめ

やまも

今回3種類の食べ方を試した結果、下のような結論になったよ

河内晩柑の食べ方は、

半分にカットして『スプーンで食べる方法』がいちばん楽

オレンジ同様のカットは薄皮が噛みきれないため食べづらく、薄皮を剥く方法は果肉の硬さによって成功率が変わってくるのがネック。よって、いちばん失敗が少ないのはこの方法……と、思います。

ずんだ

とはいえあくまで筆者個人が試した感想によるものなので、他の人であれば感じ方が違うかもしれません。とりあえず試してみて、自分に合った方法で食べるのがいちばんいいでしょうから、あくまでひとつの参考程度に考えていただければと思います

果汁が多い果物なので、個数が多い場合は絞って果汁をジュースやゼリーにしてみるのもオススメです。時期的に気温が高く暑いのでデザートに良いですよ。

※寒天でゼリーを作った時の記事です（果肉入と果汁のみで2回作りました）ご参考までに↓

【レシピメモ】河内晩柑の寒天ゼリーを作ってみよう！

【更新状況】
26.06.15：全体的に構成の見直し、画像の追加など

『輸入ぶどう』にはどんなものがあるの？国産ぶどうとの違いは？

鈴谷ケージロ — Fri, 17 Nov 2023 09:16:38 +0000

夏から秋、遅くて冬まで味わえる果物『ぶどう』。ですが国産のものはそれ以外の時期には出回りません。その間をとりもってくれるのが海外から輸入されるいわゆる『輸入ぶどう』です。国産ぶどうと時期の被らない春あたりに多く出回るイメージですが、最近は割と同じ時期にも見かけますね。

今回は輸入ぶどうにはどんなものがあるのか、国産ぶどうと何が違うのかを簡単に書いていこうと思います。

『輸入ぶどう』の主な品種

まず、輸入ぶどうの品種について今までわたしが食べてきたものを一部上げてみます。

レッドグローブ

まず『レッドグローブ』。輸入ぶどうの定番ともいえる品種で、スーパーなどでよく見ることができます。

『レッド』と名前が付く通り、赤系のぶどうです。粒は大体15ｇくらいかな？

皮付きの断面と皮をむいた果肉はこんな感じ。皮は剥こうとするとちぎれやすく、完全には剥けないので果肉に少し残ってしまいました。果肉は透き通った薄い色をしています。

種有りの品種です。

身が締まっていて、しかし硬すぎず食感が良い。見た目通りみずみずしく、酸味は少しありますが甘みもちゃんとあってバランスよく、美味しいです。

クリムゾン

こちらも赤系のぶどう。粒は大体7～8gでちょっと小さめ。俵型というか細長い形をしています。

皮付き断面と果肉はこんな感じ。

こっちも身が締まっていて食感がいいです。酸味は若干強いかな？という感じですが甘みもしっかりあり、全体的に味が濃い印象。甘さがけっこう後味に残りますね。

皮ごと食べられるんですが、レッドグローブと比べるとちょっと皮が硬いのか、口の中に残る感じがあります。気になる人は剥いてから食べた方がいいかも。

スカーロッタ

名前からして赤系かな？というイメージはあるんですが見た感じ黒ぶどうみたいです。

上写真のものは大体8～10ｇでした。大きさとしては中型くらいかな……？

皮付き断面と果肉はこんな感じ。種はありません。果肉がちょっと赤みがかってるかな？

甘みが強めで、酸味もほどよくあります。皮ごと食べるとパリっとした食感、皮を剥いて果肉だけでもサクサクとした食感です。皮はそこまで剥きづらくはない。

やまも

白ぶどうも出回ってるはずなんだけどちょっと写真に手持ちが無いから、今後食べたら追記予定

だいぶ前に食べたような記憶がうっすらあるんですがたぶん品種名が書いてなかったから記録に残していなかったかも……（有名なのだったらトンプソンとかそのあたりかなとは思うんですが確証がないので……）

国産ぶどうとの違いは何？

やまも

国産のぶどうとはけっこう違う部分が多いぞ。
わかりやすい主な違いは以下の通り

【国内で生産されているぶどうの特徴】
①皮が厚く、皮ごと食べるのが難しい。※品種によります
②果肉がやわらかい。またはもっちり感がある。※品種によります
③価格が高い。

【海外から輸入されるぶどう】
①皮が薄く、丸ごと食べられる。
②果肉が硬く、しっかりしている。
③比較的安価。

ざっとまとめるとこんな感じでしょうか。

下の項目でもう少し詳しく書いていきます。

国産ぶどうの特徴

国産ぶどうは皮が厚いものが多いです。本来は『皮ごと食べられる』果物であるぶどうですが、皮が厚いものは口の中に残りやすくなります。そしてそういった品種の皮は渋みがけっこう強いため、大体の場合は剥いて食べることが多いと思います。皮が厚い分、剥きやすくスルンと剥けるのは利点といえます。分厚い皮に守られた果肉はやわらかくジューシー。弾力があるものも。

ずんだ

国産でいえば代表的な『巨峰』や『ピオーネ』が上記にあたりますね

ただこれは品種によるので全てがそうというわけではありません。例えば白系のぶどうは皮が薄くそのまま食べられるものが多い印象。果肉も割としっかりめ。

あと、全体的に値段が高めです。品種や地域などにもよると思いますが大体1パックが700～1300円くらいでしょうか？多く出回る巨峰やピオーネなどでも特に出始めの頃は高め。予算を考えるとなかなか日常的に食べるには厳しいお値段です……。

輸入ぶどうの特徴

輸入ぶどうは皮が薄く、果肉がしっかりと締まっていて硬いのが特徴です。『皮ごと食べる』本来のぶどうの食べ方に沿うものとなっています。甘く、皮ごと食べるとパリッとした食感。ただちょっと皮が口に残ることも。

かなり丈夫なようで、両手でけっこう強めに転がして洗っても形を保ちます。輪切りなどカットも可能で全然崩れません。

ただ皮が薄いゆえに剥くのは困難です。品種によっては何とか剥けるものもありますが、ちぎれてしまい果肉に残ってしまうことも。剥いているうちに果肉が爪でえぐれてしまうこともあります。皮を剥きたい派の人にとってはネックな点。

やまも

皮が薄く身が締まってる、皮ごと食べられるという点は国産の白系のぶどうに特徴が似てるかな

あとはお値段でしょうか。国産のものより手に取りやすい価格となっています。

輸入ぶどうは安全？

輸入物なのでいちばん気になる点はやはり安全面なのではないでしょうか？

例えばオレンジやグレープフルーツなどの柑橘全般には防カビ剤やイマザリルといった薬品が使われている（※輸入品として受け入れるのに必要なことです）のは有名です。そのイメージが強い人もいるかもしれません。

さて、ぶどうはというと、輸入にあたって上記のような農薬は使われていないようです（栽培のための農薬は別ですが地元の人も食べるものに強い農薬は使わないと思われます）。ただし衛生面の観点からよく洗った方がいいと思われます（これに関しては輸入に限らず国産も同様です）。房から実を取り外し、一粒ずつ丁寧に洗うことをおすすめします。硬いので多少力を入れて洗っても問題ないでしょう。ただどうしても心配…という人もいると思います。気にしながら食べるのも精神衛生上良くないでしょうから、その場合は皮を手で剥くか、無理そうならちょっと可食部は減るでしょうがナイフで表面を削って中身だけ食べてもいいと思います。せっかく美味しいぶどうですので、自分が良いと思った方法で食べるのがいちばんです。

最後に。果肉は丈夫ですしある程度は日持ちするとは思いますが、実が密集してる関係上カビが生えたり傷んだりということは考えられますので買ったら早めに食べることをおすすめします。また、お店のものも万一傷んでる…ということも可能性として0ではないので（お店のほうでもチェックはされると思いますがどうしても人間のすることなので見逃しも考えられます）、買う前に状態をよく確認してから購入してくださいね。

※国内栽培のぶどうはこちらにまとめています↓

国内栽培のぶどう12種類～どんな特徴があるの？～

※ほかの輸入果物の例はこちら↓

外国から輸入される果物にはどんなものがあるの？

【更新状況】
25.04.03：ほかの輸入果物についてのリンクを追加