豆類・大豆加工品うずらの卵っぽい豆、『うずら豆』/特徴+煮豆の作り方 『うずら豆』はいんげん豆の仲間。茶色地に黒い不規則な模様が特徴的。この模様が『うずらの卵』に似ていることが名前の由来になります。乾燥豆はスーパーなどで購入可。 2019.06.10豆類・大豆加工品