茎菜類 『コールラビ』ってどんな野菜?特徴や栄養など 『コールラビ』はアブラナ科の野菜。見た目は少しカブに似ていますが別物で、根を食べるカブに対しこちらは茎を食べます。皮の色は緑や紫で、果肉は白。炒め物・煮物・和え物など様々な料理に使えます。 2019.02.06 2021.01.08 茎菜類野菜類