そんな中、冬場から春先にむけて『ぽんかん（椪柑）』や『たんかん（桶柑）』を見かけるようになります。この2種類は名前が少し似ていますし、袋詰めのものは両方温州みかんと似ているので、『何が違うの？』と思う人もいるかもしれません。

今回は『ぽんかん』と『たんかん』の違いについて簡単に書いていこうと思います。

『ぽんかん』と『たんかん』の違いは何？

『ぽんかん』は『たんかん』の親品種

『たんかん』は『ぽんかん』と『オレンジ』の掛け合わせでできた種類といわれています。

よって、柑橘の種類としては割と近いといえます。

ずんだ

ちなみにたんかんは『タンゴール』に分類されるようです

【タンゴール】
ミカン類とオレンジ類の交配でできた柑橘の総称。日本で有名なタンゴールとして『清見（きよみ）』があげられます。

ぽんかんは平たく、たんかんは丸い

ぽんかんの形は温州みかんに近く、少し平たくなっています。

皮は少しごわついているというか、中身とぴったりではなく少し浮いている感じ。触ってみてもそこまで硬くないです。

一方たんかんは高さがあり、丸っこい形をしています。温州みかんよりオレンジに近い見た目。

表面がゴツゴツしており、触ってみるとしっかり硬い。

ぽんかんは中身の空洞がひろく、たんかんは狭い

次に断面を見てみます。

ぽんかんの断面。

中心に空洞があります。ぽんかんはこの空洞がひろいのが特徴。温州みかんにも空洞はありますが、ぽんかんほどは開いていません。

この空洞が大きいからか、ぽんかんは見た目に対して軽い傾向にあります。

こちらはたんかんの断面。

たんかんの空洞はとても小さいです。

オレンジ類は中心まで果肉が詰まっている傾向にあるので、丸い見た目に加え中の構造もオレンジと似通った部分があるように思います。

ぽんかんは皮を剥きやすく、たんかんは少し難しい

ぽんかんは皮と中身に隙間があるので、手で簡単に剥けます。

皮そのものはちょっと硬く、剥くとボロボロとちぎれやすいので人によっては気になるかも。

※上写真は大きいサイズのぽんかん、おそらく天成りのものでちょっと中身が乾燥？して見えるのですが本来はここまでないです（手持ちの写真がこれしか無かったので上げています。撮影し直し次第差替予定）

たんかんも手で剥けます。ですが、皮が剥がれにくいためぽんかんや温州みかんなどと比べるとちょっと剥きづらいのがネック。力を入れすぎると中身がつぶれるので注意。

オレンジのようにカットするのもオススメ。

ぽんかんは酸味ひかえめ、たんかんは全体的に濃いめ（※ものによる）

あくまで経験上ですが、ぽんかんのほうがちょっと酸味がひかえめな傾向にあるかなと思います。甘味と酸味のバランスがよくクセがないので食べやすい。

たんかんはちょっとオレンジのような風味を感じます。味が濃くしっかり甘い印象。ただし、けっこうすっぱいものに当たるパターンもあります。

ずんだ

甘味と酸味の強さについてはものによるので断言はしがたいですね……（個人的にはたんかんのほうが振り幅が大きいイメージはある）

まとめ

やまも

最後に簡単にまとめて終わろう

『ぽんかん』と『たんかん』、それぞれの特徴をまとめると

【ぽんかん】
①形状は温州みかんのように少し平たい
②中身の空洞が広め、見た目に対して軽い
③皮が剥きやすい
④比較的酸味がおとなしめでクセがなく、食べやすい

【たんかん】
①形状がオレンジのように丸く、硬い
②中身の空洞が狭く、大きさの割にずっしりしている
③手剥きは一応できるが温州みかんやぽんかんと比べるとちょっと剥きづらい
④ものによるが、ぽんかんと比べると酸味がちょっと強く全体的に濃いめ？

…と、こんな感じになります。

どちらも美味しい柑橘なので、是非旬の時期にご賞味ください。

※ぽんかんと（温州）みかんの比較↓

『ぽんかん』と『みかん（温州）』はどう違うんだろう？

ぽんかんとみかん。一見似ていますが、ぽんかんはみかんよりサイズが大きく、少し皮がごわついており、中心の空洞が広いのが特徴。甘みと酸味のバランスがよく美味しい。

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2026.03.09

芋にはいろんな種類がありますが、中には『菊芋』というちょっとマイナーなものがあります。何となく古風な名前が里芋と共通するので、もしかしたら似たようなものなのかも？と思うかもしれません。

今回は『里芋』と『菊芋』、この2種類の違いについて簡単に書いていこうと思います。

『里芋』と『菊芋』の違いは何だろう？

里芋はサトイモ、菊芋はキクの仲間

まず、分類について。

普段よく食べている『芋』は、芋と一括りに言っても植物の分類上、実は全然違う仲間。

例えば

じゃがいも（馬鈴薯）→ナス科
さつまいも→ヒルガオ科

といった感じ。

里芋の場合は名前そのまま『サトイモ科』。
菊芋も『菊』と名前が付くとおり『キク科』になります。

やまも

ちなみに、野菜の『春菊』や『ゴボウ』もキクの仲間。春菊は名前に付いてるからわかりやすいけどゴボウは意外かも……？

里芋はガサガサで丸っこい

次に見た目について。

里芋は表面（皮）がガサガサしています。購入時に土が付いて濡れている状態だともっと黒っぽく湿った見た目。しっかり洗って乾かすとこのようになります。

子芋は小さめで丸っこい（種類によってはちょっと細長い）。凹凸は特に見られません。親芋だともっと大きくどっしりしていますが、サイズ以外似たような感じです。

うめ

今回は『石川早生（いしかわわせ』っていう代表的な品種を上げているよ。ほかには『赤芽里芋』『セレベス』といった種類もあるね。里芋は白芽と赤芽で多少色味が違うけど、見た目の印象としてはどれも大体は同じと思っていいかな……

断面は真っ白に近く、果肉みっちり。
（※赤芽の場合はちょっと模様が入ります）

菊芋はガサガサしてないが凹凸がある

菊芋は里芋のように表面はがさついていません。そのかわり凹凸が多いです。

サイズは小さめでコロコロしています。ちょっと丸っこいかりんとうみたいな見た目。

断面は里芋と同様に白いですが、菊芋の方が少し透明感があるように見えます。

うめ

よく見れば全然違うから、見慣れれば間違うことはあまり無いと思うよ

ちなみに菊芋にも白と赤、紫とレパートリーがあり、写真のものは『赤菊芋』と呼ばれるもの。色味が里芋に近いので今回はこちらをチョイスしました。白だとクリーム色をしているのでまた見た目が異なります。

※白い菊芋については『菊芋』の記事にもう少し詳しく書いています↓

『菊芋』ってどんな芋？白菊芋と赤菊芋の違いは？～まとめてチェックしてみよう～

菊芋はキク科の芋。主に白菊芋と赤菊芋（※茶色）に分けられます。他の芋類と比べるとあっさりした食味で、白より赤のほうが若干濃いめ。日持ちがしないので保存には注意。

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2025.12.03

里芋はもったり、菊芋はあっさりめ

さて、肝心の食味について。

里芋はねっとり・もったりとした食感が特徴。その点はさつまいもに近いかもしれません。食感が重めというか、しっかり中身が詰まっている感じ。ただし、さつま芋のような甘みはありません。ちょっと独特な風味があるので、好みは分かれやすいかも（実は私、子どもの頃は里芋が苦手でした。今は好きです）。赤芽と白芽で特質が異なり、赤芽のほうが白よりちょっとトロッとしています。

一方菊芋は、里芋やほかの芋と比べるとやわらかめで、ほっくり感はあまりありません。味もそこまで濃くはなく、クセもほぼ無し。食感も味もあっさりめで、芋というより野菜に近いという印象。イメージとしては『やわらかいゴボウ』みたいな感じです。菊芋も白と赤がありますが、比べてみれば多少赤のほうが硬く味が濃いかな？というくらいで食味は大体同じです。

やまも

それぞれ好みが分かれそうだけど、どっちも美味しいよ

里芋はメイン、菊芋はサブ寄り？

これに関してはわたし個人の感覚によるところが大きいので正しいかはわかりませんが、里芋と菊芋だとちょっと使い勝手が異なるかなと思います。

里芋は食感が重いというか、もったりとした重量感があるので、煮っ転がしや揚げ浸しなど、里芋単体での食べ応えが強く、料理のメインとして成立します。

一方菊芋はどちらかというと味や食感が軽く使用感が野菜に近い。これ単体…というよりは野菜炒めや汁の実など他の材料と一緒に使うことが多いかなと思います。

……とはいっても双方いろんな料理に使えますし、菊芋メインのレシピももちろん存在します。気になる方はいろいろ探してみると良いかと思います。

菊芋はちょっと入手しづらい

里芋は割とどこにでも売っています。また、皮を剥いてカットしたものが真空パックや冷凍食品として流通しているため、旬の時期外でも入手が可能（ただし、加工品は中国産などが多いため『国産』にこだわるなら入手難易度は上がります）。

一方、菊芋はそれと比べるとあまりお店に出回っていない印象。冷凍などにも向かないのか、一応探してみたものの見つけることはできませんでした。ごく稀に乾燥させたものが売っていることがあります。そういった珍しい食品を取り扱っている大手の店や直売所あたりを探してみると見つかるかもしれません。

うめ

前に乾燥菊芋を使ってみたことがあるんだけど、汁の実に使うのに便利だったよ

また、健康茶に『菊芋茶』があります。食材としては使ったことはなくてもこちらは知っている、という人もいるんじゃないでしょうか。ディスカウントショップにたまに売っています。

菊芋茶は香りや味わいなどがゴボウ茶と似ているので、ゴボウ茶が好きな人にはそちらもオススメ。パッケージの記載はよく読み、適量を飲むようにしてください。

まとめ

やまも

じゃあ今回の簡単なまとめをして終わろう

それぞれの特徴を簡単にまとめると、

こんな感じ。とりあえず全く別物であるということは覚えておいても損は無いと思います。

それぞれに合った調理法で美味しくいただいてくださいね。