果物

バナナに黒い芯?~モキリオ病~

バナナを食べていると、たま~にモサモサ食感の黒い芯が入っていることがあります。モキリオ病にかかったバナナに見られる特徴で、黒い部分は苦くて美味しくありません。除いて食べたほうがいいでしょう。
りんご

『ふじ』(ニュージーランド産)実食レポ②~2024.10~

10月購入のニュージーランド産ふじ。7月購入時は少しだけ青っぽい感じがありましたが、この時期のものであればきちんと熟れてそうです。しっかりしつつもまろやかな甘みがあり美味しい。
果物

『風雲果(みかん)』実食レポ~2024.10~

詳しい品種などについてはわからなかった(温州みかんだとは思う)んですが、とても甘く美味しいみかんでした。小ぶりで薄皮もやわらかく、食べやすい。
野菜類

『おかわかめ』って何?特徴を見てみよう

おかわかめは葉野菜の一種(似たような名前に『おかひじき』がありますが別物なので注意)。茹でるとわかめのような見た目になり、ヌルヌルします。少し苦みがあり。使う前に軽く茹でてあく抜きをし、その後カットまたはそのまま使います。
野菜類

カラーピーマン~色の種類と味の違い~

カラーピーマンが普通のピーマンと違うのは色だけではありません。味も大きく異なり、赤に近ければ甘みが濃く、黄色に近ければ酸味が強くなります。緑のピーマンのような苦みはほぼ無くなるので食べやすい。
野菜類

赤ピーマンと赤パプリカの違いは?

赤ピーマンと赤パプリカ。別の品種ではありますが、味はとてもよく似ています。苦みはほぼ無く、甘みとちょっと酸味があり。互いに代用が可能。
野菜類

ミニトマト~赤と黄色で味が違う?~

ミニトマトの赤色と黄色の比較。赤は味が濃く甘みが強い。黄色は意外とトマトの風味が強め。
果物

夏のミネオラ・実食レポ~2024.08~

8月という夏場に購入した『ミネオラ』。春先に出回ることが多いんですが、この時期でも購入できるんですね……。食味はおそらくそこまで変わらないかな?という印象。夏はオレンジ系があまり無いので好きな人にはおすすめ。
りんご

『スターキングデリシャス』実食レポ~2019.11~

スターキングデリシャス、あまり見かけないりんご。ちょっとゴツゴツしているのが特徴。味はクセが無く、やわらかく食べやすい。
果物

ドライアプリコット2種(黒+橙)比較してみた

ドライアプリコット(あんず)。生のあんずに近い橙色のものもあれば、変色して黒っぽくなったものもあります。黒いものはかなり色が変わっていますが品質には問題なし。どちらが良いかはお好み次第。
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