果物

皮の赤さ=果肉の赤さ?ブラッドオレンジを比較してみよう

同じブラッドオレンジ(タロッコ)でも皮の色が濃いものと薄いものがあります。濃いもののほうが中身も濃いのかな?と想像してしまいますが、確認してみたところそうでもないようです。実際に写真を上げてみたので参考にどうぞ。
果物

実食・緑の日向夏~すっぱくないの?~

ちょっと緑で見た目が良くない日向夏。ワタがちょっと硬いですが、特段すっぱいという感じも無く(ちょっとはすっぱいかも)普通に美味しいです。
行事

【小話】ちょこっとチョコの話

スイートチョコレートは『スイート』の文字に惑わされがちですが実は黒っぽいビターチョコ。またビターはイメージ的にカロリーが低く思われるかもしれませんが、カカオマスが多い分脂質がちょっと多いので実際はミルクチョコより少しだけカロリー高めです。
豆製品

納豆の粒の大きさと硬さは関係あるの?

納豆の粒と硬さの関連性については、いくつか食べた感じだとあまり無いように感じます。粒のサイズよりはメーカーによるところが大きいと思われます。
菓子作り

焼き菓子作りの注意点!!~牛乳は温めて使おう~

焼き菓子作りに冷たい牛乳や卵はNG!タネが分離してしまいます。万一分離した場合は湯煎で溶かすことをおすすめします。
人参

芯の硬い人参~煮ればやわらかくなる?+オマケの話

切る時に芯がビックリするほど硬い人参。煮ても完全にはやわらかくならず少し舌に残ります。無理して使わずに芯のところは除いたほうがいいかも。
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