調理感想

たまに売ってる液状のみそ。だし入でお湯にさっと溶けるので手間いらずでとっても便利。ただし普段使いするには味の調整が難しいので使い分けの必要あり。味噌汁以外に使いたい場合はまず各メーカーの紹介しているレシピを参照することをおすすめします。

オレンジ色をしたシークヮーサー。特にクセが無くレモン汁の代用にもよさげ。今回は味噌汁、りんごのコンポートに使用。美味しくできました。

もちとうもろこしの茹で時間。4回中、ベストは沸騰後30分加熱＋余熱10分。余熱はしてもしなくてもいいですが、きちんとしたほうが少しやわらかく仕上がるのでおすすめ。

切る時に芯がビックリするほど硬い人参。煮ても完全にはやわらかくならず少し舌に残ります。無理して使わずに芯のところは除いたほうがいいかも。