果物

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緑と黄色のシークヮーサー……違いはあるの?

緑と黄色のシークヮーサー。緑の方が酸味が強いようなイメージがありますが、少なくとも冬場に売ってる分に関してはそこまで変わらないように思います(あくまで個人的所感)。
果物

オレンジ色のシークヮーサーを使ってみた

オレンジ色をしたシークヮーサー。特にクセが無くレモン汁の代用にもよさげ。今回は味噌汁、りんごのコンポートに使用。美味しくできました。
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『あおし柿』ってどんな柿?

『あおし柿』とは『渋抜き柿』のこと。一部地域での呼び方と思われます。ひらたねなしや刀根早生、富士柿などがあげられます。
果物

【果物レポ】珍しい?『ムベ』(2026.01※)

ムベ、アケビの仲間で卵のようなサイズ、形状の紫色の果物。カットして中身のゼリー部分だけすくって食べます。種が多いので飲み込まないように注意。
りんご

りんごの表面のベタベタ~気にしなくて大丈夫?~

りんごの表面のべたつきはりんごが作り出すもので特に悪いものではありません。品種によってベタつきには差があり、例えばジョナゴールドはベタつきが強く、ふじはベタつきがあまり無い傾向にあります。
りんご

りんご『秋映』~色の濃さと味は関係ある?~

黒っぽい濃い赤色でインパクトの強い『秋映(あきばえ)』。中には色が薄いものもあります。色が薄いものも十分おいしいですが、色づきの良いもののほうがより甘く味が濃いように思います。
りんご

『ふじ』(ニュージーランド産)実食レポ②~2024.10~

10月購入のニュージーランド産ふじ。7月購入時は少しだけ青っぽい感じがありましたが、この時期のものであればきちんと熟れてそうです。しっかりしつつもまろやかな甘みがあり美味しい。
りんご

『ふじ』(ニュージーランド産)実食レポ~2024.07~

ニュージーランド産のふじりんご。まだ7月で時期が早いのか、色が薄めで平たい形をしていました。食べた感じは普通のふじとそこまで変わりなく、シンプルに美味しい。クセが無く食べやすいです。
果物

『フェイジョア』実食レポ~2019.12~

フェイジョアという珍しい果物。酸味がけっこう強く、甘みと少しのえぐみあり。ただもう少し熟すればもっと甘いかも?入手はちょっと難易度高め。
果物

中が黒っぽい柿!?食べても大丈夫?

柿を切ってみると中身が黒っぽい(茶色っぽい)ことがあります。初めて見ると食べて良いのか不安になるかもしれません。西村早生という品種は果肉内の『ゴマ』が多いため黒っぽく見えますが、食べるのには何も問題ありません。
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