果物 オレンジ色のシークヮーサーを使ってみた
オレンジ色をしたシークヮーサー。特にクセが無くレモン汁の代用にもよさげ。今回は味噌汁、りんごのコンポートに使用。美味しくできました。
2024-05
果物 
果物 みかん『やまびこ』～実食レポ2024.4～
みかん『やまびこ』日向夏系ということで同じようにワタごと食べてみました。結論としては日向夏ほどワタ込みで食べるメリットを感じないので果肉（と薄皮）だけ食べたほうが美味しい気がします。……あくまで個人的意見なのでそこはお好みで。
調理器具 木のまな板～スプルース～を買ってみた
スプルスという木材を使ったまな板を購入しました。薄くて軽く、乾くのも早い印象。国産の材木にこだわらないのであればコレも良いものだと思います。
穀類 もちとうもろこしの茹で時間はどのくらい？
もちとうもろこしの茹で時間。4回中、ベストは沸騰後30分加熱＋余熱10分。余熱はしてもしなくてもいいですが、きちんとしたほうが少しやわらかく仕上がるのでおすすめ。
果物 『天成り日向夏』～実食レポ～2024.03～
天成り日向夏、ちょっとお高めのもの。可食部が少なめなものの、甘く酸味もしっかりあり、とろっとした舌触り。とても美味しいものでした。
果物 りんご『ロイヤルガラ』実食レポ～2024.05～
ロイヤルガラ・24年5月購入。ほどよい甘みとしっかりめの酸味、噛み応えのある果肉。この時期でも味わえる新物はありがたいですね。
野菜豆 赤いえんどうご飯！？～紫のえんどう豆～
紫の実えんどう。ご飯に入れるとまるで赤飯を炊いた時のような赤紫っぽい色に染まります。見た目がきれいなので入手機会がありましたら是非チャレンジしてみてください。
魚 魚の骨にコブ！？～鳴門骨（なるとぼね）～
鯛の腹側の骨2本に丸くコブができていました。『鳴門骨（なるとぼね）』というそうで、特に品質に問題があるわけではないようです。