人参 芯の硬い人参~煮ればやわらかくなる?+オマケの話 切る時に芯がビックリするほど硬い人参。煮ても完全にはやわらかくならず少し舌に残ります。無理して使わずに芯のところは除いたほうがいいかも。 2023.11.10 人参野菜類
果物 コンポートから学ぶ~二十世紀梨の果肉の強靱さ~ 二十世紀で作ったコンポート。煮ても果肉が硬いという点がネックですが、味は赤梨より好みです。…まあこの好みの問題かもしれませんが……。 2023.10.25 果物梨