2019-12

根菜類

『ビタミン大根』ってどんな大根?~特徴や辛い場合の美味しい食べ方は?~

大根の一種『ビタミン大根』。こじんまりとしたサイズで、上の部分が濃い深緑色をしています。この色合いから『青大根』とも呼びます。辛味が少ないといわれており本来は生食向きですが、ものによっては辛いので注意。
柑橘類

『天成り(てんなり)』って何?見分け方ってあるの?

天成りとは上を向いて実が成ること。品質が悪くなりやすいようで、極端に価格が安いものはそれに該当している可能性があります。そのまま食べるより一旦加熱したり、果汁をしぼったりすると美味しくいただけます。
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