野菜類

野菜類

『西洋かぼちゃ』と『日本かぼちゃ』特色や調理法について

やまも 今回のテーマは『西洋かぼちゃと日本かぼちゃ』。それぞれの特色について簡単に見ていこう。 『西洋かぼちゃ』と『日本かぼちゃ』の特色(写真付き) 西洋かぼちゃ まず、普段スーパーなどで見かけるものは『西...
果物類

6月のオススメ野菜&果物はズバリ何?

6月のオススメ食材のご紹介!ナスやピーマンは一年中ありますが旬はこれから。また、さくらんぼや国産のぶどうなども出回り始めます。特にさくらんぼは今の時期だけなのでご注意を!
野菜類

紫色のカリフラワー/特徴やきれいな茹で方について

アントシアンを含むため紫色をしたカリフラワー。お湯にお酢を加えることで、元の色からあまり変化させずにきれいに茹でることができます。
野菜類

辛くない!?甘長ししとう/見た目や味、調理について

ししとうの仲間『甘長ししとう』。ピーマンに少し似ていますが、苦みはほぼなく、加熱するとちょっと甘みが出ます。おすすめは油炒め。加熱しすぎると色が悪くなるのでさっと炒めると◎。
野菜類

平べったい!『平さやいんげん』/見た目や味、食感など

名前の通り、平べったいさやいんげん。ほんのりと甘く、やわらかめ。さやいんげんは古くなると硬くなるので、買ってきたら早めに使ったほうがいいでしょう。すぐ使う予定がない場合はゆでて冷凍しておいてもOK。
野菜類

白いアスパラガス(ホワイトアスパラガス)/特徴や味など

白アスパラガスは、栽培する際に土やフィルムをかぶせたりして、日に当たらないようにすることで白くしたものです。なので、通常の緑のアスパラガスと元は同じもの。見た目が白くなるだけでなく、やわらかいという特徴があります。
野菜類

ピーマンの中に小さいピーマン?【雑記】

家族がカラーピーマンの調理をしていたのですが、中にこんなものが。 赤ピーマンの中に緑色のピーマン・・・? 出してみたらこんな感じ。 一応調べてみましたが、こういうことは割とあるみたいです。一応食べても問題はなさ...
野菜類

ファーストトマトってどんなトマト?特徴や味など簡単に紹介

ファーストトマトは昔からあるトマトの品種。通常のトマトより少し色が薄く、味も少しだけあっさりめですが、肉厚で食べ応えがあり、くずれにくいため加熱調理にもぴったりです。
野菜類

【葉野菜】わさび菜/特徴や味など

やまも 今回は『わさび菜』っていう野菜について書いていくぞ! うめ アブラナ科の野菜で『からし菜』っていう野菜があるんだけど、『わさび菜』もその仲間だよ。 『からし菜』の仲間で他によく知られているものは『高菜(たか...
野菜類

『春の七草』って何?(超簡単に解説)

やまも 今回は『春の七草』について簡単に説明していくぞ! 春の七草 『春の七草』は、一般的に1月7日、粥にして食べる風習があります。理由については諸説あると思いますが、『無病息災を願う』『お正月におせちなどを食...
タイトルとURLをコピーしました