鈴谷 ケージロ

『ひらたねなし』と『刀根早生』、違いってあるの?

ひらたねなしと刀根早生。見た目や食味が大変よく似た渋抜き柿です。時には同じ時期にお店に並ぶこともあります。
かぼちゃ

『スイートシュガー』ってどんなかぼちゃ?特徴や使用した所感について

スイートシュガー、果皮は白っぽく、中は明るい黄色のかぼちゃ。通常の西洋かぼちゃ以上にほっくりとした食感が特徴。煮物にしたところ、思ったよりも崩れにくいようです。
牛乳

【焼き菓子作り】冷たい牛乳がNGな理由+分離したときの対処法

焼き菓子のたねを作る際、冷たい牛乳を入れてしまうとバターが冷えて固まり分離してしまいます。必ず少し温めて加えてくださいね。

『松本早生』ってどんな柿?特徴を見てみよう

松本早生(まつもとわせ)は富有柿の仲間。ふっくらと丸っこい形で、甘くてなめらかな舌触り。
果物類

ぶどうにはどんな品種があるの?(※紹介品種10種)

今までに食べたぶどうの品種10種類について特徴や味など簡単にまとめてみました!写真も載せていますのでよかったら参考にどうぞ。

『富士柿』ってどんな柿?特徴を見てみよう

富士柿は山のような形のビッグサイズの柿。渋抜き柿で、甘みはしっかりあるもののくどくなく、口当たりはなめらか。大きいため食べ応えがあります。

『西村早生』ってどんな柿?特徴や味・食感を見てみよう

西村早生。早めに出回り始める柿で、果肉が濃い茶色をしています。シャキッとした食感で、ほどよい甘みがあります。
柑橘類

『カラカラ』ってどんなオレンジ?特徴を見てみよう

『カラカラ』というオレンジ。通常のオレンジと比べると少し濃い赤色の果肉を持つのが特徴。酸味が少しひかえめでクセも特になく食べやすいオレンジ。
果物類

『白桃』と『黄桃』、違いを見てみよう

白桃と黄桃。白桃は白~ピンク色の果皮に白っぽい果肉、あっさりめの甘みとやわらかい果肉が特徴。黄桃は黄色い果皮と果肉、果肉は少し硬めですが濃厚な甘みを持ちます。
果物類

桃にはどんな品種があるの?(※紹介品種7種)

今まで食べた桃7種類を簡単にご紹介します。大抵スーパーで入手可能な品種ですので、もし購入の機会がございましたら是非ご賞味ください。
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