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『フルーツかぶ』ってどんなかぶ?特徴や味など

やまも 『フルーツかぶ』っていうかぶを買ったんだけど普通のかぶと何か違うんだ? うめ 生で食べるのに適したかぶなんだよ。普通のかぶより甘いみたい。だからフルーツって名前が付くんだね。 やまも そうなん...
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アスパラ菜/特徴や味、調理感想など

やまも 『アスパラ菜』っていう野菜買ったんだけどアスパラ菜って何?アスパラガスがのびたやつ? うめ アスパラ菜とアスパラガスは別物だよ 比較的新しい品種のようです。まだまだ他の野菜と比べると出回ってる量が...
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かぼちゃ紹介その⑤~『ひょうたんかぼちゃ(緑)』特徴や調理感想など

『ひょうたんかぼちゃ』は名前の通り『ひょうたん』のような形をしています。日本かぼちゃのひとつ。やさしい甘みとやわらかい食感を持ちます。煮物にする際はくずれないように落とし蓋をおすすめします。
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かぼちゃ紹介その⑤~『鶴首かぼちゃ』特徴や食べ方など

やまも 今回は『鶴首かぼちゃ』っていうかぼちゃについて紹介するぞ! うめ 日本かぼちゃの一種で、昔から栽培されているよ。 どこにでもは売っていないのですが、直売所や大きいお店でたまに見かけます(...
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【ピーマン】京まつり/特徴、使用した感想など

ピーマンの一種『京みどり』。ハリがあり、触った感じはしっかりしていますが、実がやわらかく食べやすいです。オススメは油炒めですが、加熱しすぎると色が悪くなるのでサッと炒めるのがオススメ。
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【豆野菜】しかくまめ(四角豆)/特徴や味、栄養成分など

名前の通り、四角形に見える豆。切ってみるとわかりやすいです。一般的にはさやが若いうちに収穫し、野菜として利用します。ゆでるときに塩を少し入れるときれいにゆであがります。
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実は夏の野菜!『冬瓜(とうがん)』/特徴や栄養・調理感想など

瓜の一種『冬瓜(とうがん)』『冬』と名前に付いていますが夏の野菜。冬まで保管できることからそう呼ばれます。加熱するととろけるようにやわらかくなる野菜で、個人的なおすすめ調理法は煮物。
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かぼちゃ紹介その③『小菊(こぎく)かぼちゃ』特徴や調理感想など

『小菊かぼちゃ』は上から見ると菊の花のような形をしている小さめサイズのかぼちゃ。日本かぼちゃのひとつで、加熱前は硬いですが過熱するとかなりやわらかくなります。煮物にする場合は落とし蓋をすることをおすすめします。
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個性的な形のかぼちゃ『ロロン』/特徴や料理した感想など

個性的な見た目が特徴的な『ロロン』。西洋かぼちゃで、煮物にすると甘くやわらかく仕上がります。スーパーではあまり見かけませんが、直売所など地元のお店にはあるかもしれません。
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【はくさい】べかな/特徴や感想など

やまも 『べかな』を使ったから感想書いていくぞー! 『べかな』とは? タイトルにも書いていますが、はくさいの仲間です。葉の色は薄い緑色で、はくさいに似ています。ただ、結球しているはくさいに比べ、こちらは結球してい...
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