2019-12

食の雑学

『かんぴょう』って何からできているの?

漢字で『干瓢』と書きます。『瓢』の字は『ひさご』と読み、『ヒョウタン(瓢箪)』のことを指しますが、『ユウガオ』のことも指しています。つまり『干したユウガオ』ということですね。
野菜類

『ビタミン大根』って何?特徴や味など

大根の一種『ビタミン大根』。こじんまりとしたサイズで、上の部分が濃い緑色。通常よく使う『青首大根』だと薄い黄緑色ですが、こちらは深緑色をしています。本来は生食向きですが、ものによっては辛いので注意。
野菜類

『フルーツかぶ』ってどんなかぶ?特徴や味など

やまも 『フルーツかぶ』っていうかぶを買ったんだけど普通のかぶと何か違うんだ? うめ 生で食べるのに適したかぶなんだよ。普通のかぶより甘いみたい。だからフルーツって名前が付くんだね。 やまも そうなん...
果物類

『フェイジョア』って何?特徴や味など

やまも 何だろ?コレ…見たことないんだけど… ずんだ 『フェイジョア』という果物だそうです やまも 果物なのか…! ずんだ フトモモ科に属する果樹で、日本ではまだ数が少ないみたいです。因...
食の雑学

『天成り(てんなり)』って何?

先日みかんを購入したんですが、その時にこういう会話がありました。↓ ずんだ 【※家族代理】 (みかん食べて)あまり甘くないなぁ やまも 【※私代理】 あら~… ずんだ 【※家族代理】 『天成り』かもし...
食の雑学

『たれいわし』って何?

やまも 『たれいわし』っていうの売ってたから買ったんだけど…『たれ』って何?種類? 『たれいわし』って何? 結論から言うと『かたくちいわし』のこと。 かたくちいわしの呼び方は多数あり、その中に『たれいわし』『たれ...
野菜類

アスパラ菜/特徴や味、調理感想など

やまも 『アスパラ菜』っていう野菜買ったんだけどアスパラ菜って何?アスパラガスがのびたやつ? うめ アスパラ菜とアスパラガスは別物だよ 比較的新しい品種のようです。まだまだ他の野菜と比べると出回ってる量が...
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