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【試作】じゃがいも入りのハンバーグを作ってみた、その2

牛豚合挽き肉、玉ねぎ、じゃがいもを使ったハンバーグ試作、2回目の記録です。前回と比べるとちょっと配分が変わりました。また、前回は新じゃがいもでしたが今回は普通のじゃがいも。
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熟しすぎたやわらかい柿をジャムにしよう!の巻

やまも 柿が熟しすぎてやわらかくなっちまったぞ… ずんだ せっかくだからジャムにしましょうか やまも ジャム!! 材料 やまも 今回のレシピだぞ ・柿  …200g...
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【レシピメモ】りんご入りポテトサラダ

やまも ポテトサラダってレシピが色々あって面白いよな~、美味いし ずんだ ゆで卵が入っているものやコーンが入っているものなどもありますね。 やまも よし、我が家のポテサラも紹介しよう! ...
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【レシピメモ】七夕汁

七夕の空に見立てた『七夕汁』を作ってみました。角オクラの輪切りを使うと星のような形になるのでオススメ。そうめんの量など各自調整してみてくださいね。
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【レシピメモ】河内晩柑の寒天ゼリー

河内晩柑と寒天を使ったゼリーを作ってみました。果肉を入れると色濃く柑橘の風味が豊かなゼリー、汁のみだとすっきりした見た目のさっぱりしたゼリーができます。お好みで調整してみてくださいね。
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硬いパイナップルはジャムにしよう!の巻【レシピあり】

生のパイナップルと砂糖で作るジャムをご紹介。硬いパイナップルをどう食べればいいか…の一つの参考にどうぞ。作るまでの経緯についても少し。
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【試作】じゃがいも入りのハンバーグを作ってみた

作り方~①玉ねぎを炒める ②じゃがいもをすりおろす ③ひき肉と混ぜ、成形 ④フライパンで焼く ○やわらかく、箸がスッと通ります。じゃがいもを加えた、という感じは特になし。じゃがいもの水分は少し切った方がいいです。
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【失敗調理記録①】マシュマロココアトースト【こげてませんよ】

せっかく2月14日バレンタインなので、何かチョコっぽいメニューにしようかと思って考えたのがこれでした。見た目があんまりよくなかったので自分の中では失敗なのですが、味は悪くないので一応ご紹介しておきますね。 材料 ・食パン   ...
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【レシピメモ】やまいもの煮物

やまも やまいもって生でも食べられるけど、加熱するとまた生とは違う味や食感になっておいしいよな ずんだ 今回は煮物にしてほっくりと仕上げました 材料(4人分) ・豚こま切れ     …150g・山...
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【レシピメモ】りんごのはちみつコンポート

やまも りんごとはちみつでコンポートを作ったときのメモだよ! 材料(4~6人分) ・りんご(小) …3個(正味約330g)・水      …150㏄・はちみつ   …50g・塩      …少々 ※...
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