牛乳【焼き菓子作り】冷たい牛乳がNGな理由+分離したときの対処法 焼き菓子のたねを作る際、冷たい牛乳を入れてしまうとバターが冷えて固まり分離してしまいます。必ず少し温めて加えてくださいね。2022.09.17牛乳