花菜類 紫色のブロッコリー/特徴・調理による変化など 花野菜のひとつ『ブロッコリー』。通常のものは緑色ですが、紫色のものも存在します。今回は紫ブロッコリーの見た目や調理することでどのように変化するか等についてご紹介します。 2018.12.27 2022.07.31 花菜類野菜類