葉菜類 『空心菜(くうしんさい)』ってどんな野菜?特徴や食べ方など 空心菜は少しぬめりがある葉野菜。ぬめりとは言ってもそこまで強いわけではなく、クセも少ないため食べやすい味です。炒め物や和え物、汁物などに。 2019.07.22 2023.08.31 葉菜類野菜類
葉菜類 『黒キャベツ』ってどんな野菜?特徴や調理について 黒キャベツ。名前の通り黒っぽい濃い緑色のキャベツの仲間。結球しないのでまるで別物に見えます。加熱して食べるのがおすすめ。 2023.01.26 葉菜類野菜類
葉菜類 ピリリとする『わさび菜』~特徴や食べ方など わさび菜はからし菜の仲間のひとつです。生だと辛味がありますが、加熱することである程度辛味が飛びます。緑黄色野菜なので油と組み合わせると◎。 2020.01.30 2022.05.05 葉菜類野菜類