葉菜類 『空心菜(くうしんさい)』ってどんな野菜?特徴や食べ方など 空心菜は少しぬめりがある葉野菜。ぬめりとは言ってもそこまで強いわけではなく、クセも少ないため食べやすい味です。炒め物や和え物、汁物などに。 2019.07.22 2023.08.31 葉菜類野菜類