2018-11

果菜類

『はやとうり』ってどんな野菜?~特徴や食べ方を知ろう~

はやとうり(隼人瓜)別名『千成(せんなり)』『サヨーテ』など。白と緑があります。漬物にするのが一般的ですが、料理にも使えます。素手で果肉を触ると荒れやすいのでご注意を。酢水が効果あり。
菊芋

『菊芋』ってどんな芋?白菊芋と赤菊芋の違いは?~まとめてチェックしてみよう~

菊芋はキク科の芋。主に白菊芋と赤菊芋(※茶色)に分けられます。他の芋類と比べるとあっさりした食味で、白より赤のほうが若干濃いめ。日持ちがしないので保存には注意。
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