豆類・大豆加工品『グリンピース』と『えんどう豆』の違いは？（＋ちょっと感想など）
やまも 『グリンピース』と『えんどう豆』って何が違うんだ？ ずんだ 同じものですよ。少し細かく言うと、えんどう豆にも種類があって、その中でも『さやの中の実を食べる』えんどう豆のことを指します。『実えんどう』とも言い...
2019-04
豆類・大豆加工品
レシピ硬いパイナップルはジャムにしよう！の巻【レシピあり】
芯の硬い生のパイナップルはジャムにするのがオススメ。①硬い芯とやわらかい果肉を切り分け、②硬い芯は細かくきざみ、③砂糖と水で煮詰めます。つやがありきれいなジャムになります。
調理技術ゆで卵の色付け実験！家にあるもので試してみた
家にあったものでゆで卵が染まるかどうかの実験記録（うずら卵で実践）。ちょっと成功とは言いがたいですがよかったら参考にどうぞ。
果物類グレープフルーツの白と赤の違い～特徴や味を比べてみよう！
グレープフルーツの白はホワイト、赤はルビーとも呼ばれます。見た目も違いますが、赤のほうが白より少し甘みが強く、苦みがひかえめです。
野菜類『子持ち高菜（こもちたかな）』ってどんな野菜？/特徴や味など
子持ち高菜は高菜の仲間。生だとツンとした辛みがありますが、加熱すると弱まります。辛味を活かしたい場合は漬物やサラダ、甘みとやわらかい食感を活かしたい場合は加熱調理…といったように使い分けができる野菜です。