2020-01

野菜類

【葉野菜】わさび菜/特徴や味など

やまも 今回は『わさび菜』っていう野菜について書いていくぞ! うめ アブラナ科の野菜で『からし菜』っていう野菜があるんだけど、『わさび菜』もその仲間だよ。 『からし菜』の仲間で他によく知られているものは『高菜(たか...
果物類

りんご品種感想その⑧~『王林(おうりん)』について

『王林』は青りんごの一種。ヒビのような模様『サビ』が出やすいのでちょっと見た目は気になるかもしれませんが、味には問題ないのでご心配なく。まろやかな甘みがありおいしいりんごです。
果物類

【ぶどう】スカーロッタ/特徴や味など

『スカーロッタ』は輸入ぶどう。国産ぶどうより果肉がしっかりしています。甘みが強めで、酸味もほどよくあります。皮ごと食べるとパリっとした食感、皮をむいて果肉だけでもサクサクとした食感。
レシピ

【試作】じゃがいも入りのハンバーグを作ってみた、その2

牛豚合挽き肉、玉ねぎ、じゃがいもを使ったハンバーグ試作、2回目の記録です。前回と比べるとちょっと配分が変わりました。また、前回は新じゃがいもでしたが今回は普通のじゃがいも。
きのこ類

【きのこ】茶色いえのきだけ/特徴や調理感想など

やまも 茶色いえのきだけを入手したんで、今回はこれについて書いていこう うめ 白いえのきだけはよく見かけるけど茶色はなかなか見かけないね 『ブラウンえのき』とも呼ぶようです。 特徴等 見た目 ...
野菜類

黄色い人参(にんじん)/特徴や味、調理感想など

にんじんといえばオレンジ色ですが、黄色い品種もあります。黄にんじんは通常のものと比べるとクセが少なめで食べやすいです。通常のにんじんは独特の風味がありそれが苦手という人にもおすすめ。
果物類

【りんご】むつ&サンむつ/特徴や味など

りんごの一種『むつ』。袋をかけずに栽培したものは色が緑色になり、名前に『サン』が付いて『サンむつ』となります。ちょっと強めの酸味と、あっさりめの甘みが特徴。
食の雑学

【1月7日】春の七草って?

やまも 今日は1月7日か。七草粥を食べる日だなぁ… うめ 『春の七草』を使った七草粥を食べることで無病息災を願うとされているよ。あと、お正月におせちなどをたくさん食べて胃が疲れてるから、胃をやすめる意味もあるみたい...
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