柑橘類

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『サンフルーツ』って何?特徴や味を調べてみよう

サンフルーツ。少し苦みが強いですがさっぱりとした甘みと酸味、プリプリした食感で美味しい柑橘。グレープフルーツや文旦、八朔など苦みのある柑橘が好きな人向きかな?と思います。
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『文旦』と『河内晩柑(ジューシーオレンジ)』の違いって何?

文旦と河内晩柑(ジューシーオレンジ)。見た目は似ていますが、文旦は寒い(涼しい)時期に出回り、河内晩柑は少し遅れて温かくなってきてから出回ります。また、河内晩柑は文旦より果肉がやわらかく、少し苦みがひかえめの傾向にあります。
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『河内晩柑(ジューシーオレンジ)』ってどんな果物?

河内晩柑(別名ジューシーオレンジ、ジューシーフルーツなど)は、ほどよい甘みと酸味があります。柑橘特有の苦みも少しありますが、文旦やグレープフルーツなどと比べればひかえめなほうなので食べやすく、美味しいです。果肉がやわらかすぎて食べづらい場合は絞って寒天液と混ぜてゼリーにしても美味しい。
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河内晩柑(ジューシーオレンジ)の食べ方~オススメの切り方は?~

河内晩柑(ジューシーオレンジ)は皮が分厚く、薄皮が丈夫。グレープフルーツのように半分にカットしてスプーンですくうと食べやすいです。また果肉の状態によっては薄皮を剥いて食べるのもおすすめ。果汁が多いのでゼリーにしても美味しい。
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柑橘類ってどんな種類があるの?それぞれの特徴を見てみよう

柑橘類にはいろんな種類があります。温州みかんやバレンシア・ネーブルオレンジなどの有名なものからブラッドオレンジなどちょっと変わり種のものまで。それぞれ個性があり面白いです。
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『アンコール』ってどんな果物?~特徴や食べ方を見てみよう~

柑橘のアンコールはオレンジ寄りのすっきりした風味があり、甘く酸味はひかえめ。温州みかんっぽい見た目ですが皮の赤みが強く、触った感触がしっかり硬いです。
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苦いみかん(柑橘類)にはどんなものがあるの?

苦みがある柑橘類にはグレープフルーツや文旦などのポメロ系や甘夏、八朔(はっさく)などがあります。薄皮を剥くとちょっと苦みがおさえられます。
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『ネーブルオレンジ』と『バレンシアオレンジ』~違いを見てみよう~

ネーブルオレンジは尻に『へそ』のような窪みがあるのが特徴で、輸入物のほか旬の2~3月には国産も出回ります。一方、バレンシアオレンジはへそは無く、ほぼ輸入物で占められます。両方味が濃く、ジューシーな味わい。
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『たんかん』と『みかん』の違いは何だろう?

桶柑はちょっと小ぶりな柑橘で、平たくなめらかな形のみかんと比べて丸っこくゴツゴツしているのが特徴。味が濃く、甘みと酸味がしっかりあります。どちらかというとみかんよりオレンジ寄りの味かも。
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『不知火(しらぬい)』と『清見(きよみ)』の違いを見てみよう!

不知火はヘタ部分周辺のでっぱり(コブ)が大きな特徴。薄皮はやわらかく、甘みが強い柑橘。一方清見は不知火より少しなめらかな見た目、薄皮は同じくやわらかいですが、甘みとともにオレンジ特有の風味(さわやかな酸味)が少しあり。
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