じゃがいも（馬鈴薯） 『インカのめざめ』ってどんなじゃがいも？特徴や食べ方を見てみよう
『インカのめざめ』黄色の濃い果肉を持つちょっと栗っぽい独特の風味を持つじゃがいも。ですがクセは強くなく、煮崩れがしにくいためいろんな料理に使えます。ふかしてシンプルに塩などで食べてもOK。
芋類
じゃがいも（馬鈴薯） 
じゃがいも（馬鈴薯） 危険！じゃがいもの芽＋緑の部分 ～対処法や予防について～
じゃがいもの芽や緑色になった部分は、まだ初期の段階であれば該当部分を完全除去すれば食べることができます。逆に、芽が成長している・緑が濃くなっているものはやめておいたほうがいいでしょう。
さつまいも 芽の生えたさつまいもって大丈夫？～特徴や安全性について～
さつまいもの場合、芽が出ても特にじゃがいものような毒性は持たないため危険性はありません。ただ芽や葉の成長に芋の栄養が使われてしまうともったいないので、特に理由が無ければ早めに切り取ることをおすすめします。
さつまいも さつまいも『黄金千貫』～特徴や食べ方について
黄金千貫（こがねせんがん）は本来は芋焼酎の原料として使われる芋ですが、食用としても売られていることがあります。味が薄いため、焼き芋よりは料理の具として使うのがおすすめです。工夫次第で美味しく食べられます。
じゃがいも（馬鈴薯） 赤いじゃがいも『アンデスレッド』～特徴や食べ方を見てみよう～
皮が赤いじゃがいものひとつ。果肉は黄色く、ところどころ赤紫色が入っているのが特徴。かなり粉質みが強く、ホロホロとして舌触りが良いマッシュポテトが出来ます。ただし煮溶けやすいので煮物や汁物だとかなり厳しめなので注意。
じゃがいも（馬鈴薯） じゃがいも『デジマ』～特徴や適した調理法は？
じゃがいもの一種『デジマ』。丸っこく、果肉が少し黄色いのが特徴。また、煮崩れがしづらく、汁物や煮物に◎。ポテトサラダにするとしっとりした仕上がりになります。
さつまいも トースターでさつまいもが破裂！原因は何？
2年前にトースターでさつまいもが破裂したときのことについて簡単に記述しました。参考適度にご覧くださると幸いです。
じゃがいも（馬鈴薯） 【レシピ】じゃがいも入りのハンバーグを作ってみた
【材料】牛豚合挽き肉300ｇ（中パック1個分）、玉ねぎ約100ｇ（1/2個）、じゃがいも約100ｇ（中1個）、油適量、塩少々。シンプルな材料で作るあっさりめのハンバーグです。
じゃがいも（馬鈴薯） 【レシピ】じゃがいも入りのハンバーグを作ってみた、その２
牛豚合挽き肉、玉ねぎ、じゃがいもを使ったハンバーグ試作、2回目の記録です。前回と比べるとちょっと配分が変わりました。また、前回は新じゃがいもでしたが今回は普通のじゃがいも。