果菜類 『冬瓜（とうがん）』ってどんな野菜？特徴や下処理方法など 瓜の一種『冬瓜（とうがん）』『冬』と名前に付いていますが夏の野菜。冬まで保管できることからそう呼ばれます。加熱するととろけるようにやわらかくなる野菜で、煮物や汁物にオススメ。 2019.10.15 2022.11.15 果菜類野菜類
豆類・大豆加工品 平べったい！『平さやいんげん』/見た目や味、食感など 名前の通り、平べったいさやいんげん。ほんのりと甘く、やわらかめ。さやいんげんは古くなると硬くなるので、買ってきたら早めに使ったほうがいいでしょう。すぐ使う予定がない場合はゆでて冷凍しておいてもOK。 2020.06.22 豆類・大豆加工品
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