やまも
きゅうりのイボイボってどうやってとればいいんだ？
ずんだ
いろいろな方法がありますよ
きゅうりのイボイボって硬いんで、触ると痛いんですよね。新鮮な証拠でいいことなのですが、料理するときにちょっと勝手が悪いです。そこで、イボイボをとる方法について2つほどご紹介します。
きゅうりのイボイボのとり方
板ずりをする
メジャーな方法としてあげられるのはまず『板ずり』。下のような手順で行います。
①まな板に塩をふる
②きゅうりを塩の上で転がしてイボを削る
③水洗いして下処理終了
特にまっすぐな形をしたきゅうりだとやりやすいです。
ずんだ
オクラの産毛をとるのも同じような方法でできますよ
包丁の背を使って削る
曲がりの強いきゅうりなど、板ずりが難しい場合はこういった方法もあります。ごぼうの皮を削るときによく使う方法です。
①包丁の背の部分をきゅうりに当てる
②包丁を手前から奥に動かしてこすり、イボイボを削り取る
③繰り返す
やまも
きゅうりの向きを変えながらやるとやりやすいぞ！
ずんだ
ケガしないように注意してくださいね
ピーラーで皮をむく方法もあるのですが、皮がちょっともったいないかなと個人的に思います。
他にもいい方法があるかもしれないので、また研究してみますね。
それではまた！
