2019-11

食の雑学

グレープフルーツは何故名前に『グレープ』が付くの?

グレープフルーツはなぜ『グレープ』と名前が付くのか?その答えは実の成り方にあります。グレープフルーツは、同じ枝に密集して実ります。その見た目がぶどうに似ているため、このような名前になっています。
野菜類

ひょうたんかぼちゃ(緑)~特徴や味、調理感想など

『ひょうたんかぼちゃ』は名前の通り『ひょうたん』のような形をしています。日本かぼちゃのひとつ。やさしい甘みとやわらかい食感を持ちます。煮物にする際はくずれないように落とし蓋をおすすめします。
果物類

柿の品種別一覧/特徴などまとめ

秋から冬にかけて出回る『柿』。どんな種類のものがあるのか、感想等交えていくつかご紹介します。よかったら参考にどうぞ。
果物類

【柿】次郎柿(じろうがき)/特徴や味など

やまも 今回は柿のひとつ『次郎柿(じろうがき)』についてだ! ずんだ 『富有柿(ふゆうがき)』や『富士柿(ふじがき)』のようにメジャーな品種のひとつです。 11月かそれより少し早いくらいの時期から出回り始...
レシピ

熟しすぎたやわらかい柿をジャムにしよう!の巻

やまも 柿が熟しすぎてやわらかくなっちまったぞ… ずんだ せっかくだからジャムにしましょうか やまも ジャム!! 材料 やまも 今回のレシピだぞ ・柿  …200g...
果物類

【柿】富士柿(ふじがき)/特徴や味など

やまも 今回は『富士柿(ふじがき)』について書いていくぞ! ずんだ 『富有柿(ふゆうがき)』や『次郎柿(じろうがき)』に並び、柿の中でもメジャーな品種になります。 時期は少し遅めで、11月くらいから多く出...
果物類

【ぶどう】アドーラ/特徴や味など

『アドーラ』は輸入ぶどうのひとつで黒ぶどう。甘味が濃く、酸味もほどよくあります。果肉は歯切れよく、特に外側がサクサクした食感。果汁も十分にあります。皮ごと食べられる品種です。
果物類

【柿】富有柿(ふゆうがき)/特徴や味など

やまも 今回は『富有柿(ふゆうがき)』について! ずんだ 柿の中でもよく聞く名前ですね。出回る量も多いです 有名な柿と言えば『富有柿』、『富士柿(ふじがき)』、『次郎柿(じろうがき)』などがありますね。そ...
野菜類

【かぼちゃ】鶴首かぼちゃ/特徴や食べ方など

やまも 『鶴首かぼちゃ』っていうのを買ってみたんだけど、どんなかぼちゃなんだ? ずんだ 名前の通り、鶴(つる)の首のような形をしています。日本かぼちゃの一種で、昔から栽培されていますね。 どこにでもは...
果物類

りんご品種感想その⑥~『スターキングデリシャス』について

元々アメリカ生まれのりんご。酸味が少し強めですが甘みもほどよくあり、後味がさっぱりしています。果肉はやわらかめですが、歯切れよくシャキシャキ感もあります。果汁が多く、かむと口の中に広がります。
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