りんご

【レシピ】りんごのはちみつコンポート

りんごを砂糖のかわりにはちみつで味付けしたコンポートのレシピです。※はちみつを使用しているため、1歳未満のお子様には決して与えないようにしてください。
2022.05.05
茎菜類

『紫色のアスパラガス』どんな特徴があるの?

アスパラガスには紫色のものもあります。緑色のものとは違う品種です。ゆでると緑色になります。
2022.05.04
茎菜類

『ホワイトアスパラガス』ってどんな野菜?特徴や味など

白アスパラガスは、栽培する際に土やフィルムをかぶせたりして、日に当たらないようにすることで白くしたものです。なので、通常の緑のアスパラガスと元は同じもの。
2022.05.04
果菜類

『赤オクラ』ってどんなオクラ?特徴を見てみよう

見た目が赤い『赤オクラ』。あまり見かけることがないですが、表面が赤紫色をしたきれいなオクラです。角オクラか丸オクラかは品種によります。
2022.05.04
果菜類

緑色をした『青ナス』~特徴や調理法など

見た目が青いなすを指します。『白なす』と呼ぶことも。加熱前は果肉が硬めなのですが、加熱すると嘘のようにやわらかくなります。皮もすぐにかみ切れるくらいにはやわらかいです。
2022.05.04
果菜類

細長いナス『長ナス』!特徴を見てみよう

長ナスは名前の通り通常のものより長いナス。『大長ナス』とも呼びます。
2022.05.04
柑橘類

清見(きよみ)ってどんな果物?特徴や食べ方など

清見(きよみ)は『タンゴール』という柑橘のひとつ。見た目や味などはオレンジ寄りで、味が濃くおいしい。手でむいて食べることもできますが、オレンジのようにカットして食べてもOK。
2022.04.21
柑橘類

『不知火(しらぬい)』と『清見(きよみ)』の違いを見てみよう!

不知火は頭のでっぱりが大きな特徴。薄皮はやわらかく、甘みが強い柑橘。一方清見は不知火より少しなめらかな見た目、薄皮は同じくやわらかいですが、甘みとともにオレンジ特有の風味(さわやかな酸味)が少しあり。
柑橘類

『清見(きよみ)』とオレンジの違いを見てみよう!

清見はみかんとオレンジの組み合わせから生まれた柑橘の一種。どちらも甘くて美味しいのですが、清見はオレンジ類の後に引くような風味とは少し違って落ち着いてる印象。
柑橘類

『甘夏』と『紅甘夏』、どのように違うの?

甘夏と紅甘夏。甘夏は黄色い果皮、果肉で味はあっさりした甘みとそこそこの酸味、苦みがあります。一方紅甘夏は色が濃く、甘夏と比べると少し甘みが強め。どちらも苦みがけっこうあるので大人の味。
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