やまも 今回は柑橘類のひとつ、『南風（なんぷう）』について書いていくぞ！ 南風（なんぷう）とは？ この品種は、タンゴール「清見」とタンゼリン・タンゼロ「フェアチャイルド」との交雑実生であり、果実の大きさが...

やまも 今回はトマトの一種『ファースト』について書いていくぞ！あまり見ない品種だけど新しい品種なの？ うめ ううん逆だよ。昔からある品種。新しい品種に切り替わる前はたくさん出回ってたみたい。昔と比べるとちょっと珍し...

スーパーで安価で手に入る『トロカレイ』。どのような調理法が合うのか、特徴等と照らし合わせながら考えてみました。よろしければ参考にどうぞ。

やまも 『天草（あまくさ）』っていう柑橘を買ってきたからご紹介するぞ！！ 天草（あまくさ）とは？ 農林水産省品種登録ホームページでは、次のように記載されています。 この品種は，（「清見」×「興津早生」）...

『金星』は黄色いりんごで、数あるりんごの中でも割と遅めに出回る品種。酸味はあまり感じず、甘みはまろやか。噛むごとに甘みが増します。食感はちょっと硬めでサクサク感があり、果汁もしっかりあり。

やまも 今回は『わさび菜』っていう野菜について書いていくぞ！ うめ アブラナ科の野菜で『からし菜』っていう野菜があるんだけど、『わさび菜』もその仲間だよ。 『からし菜』の仲間で他によく知られているものは『高菜（たか...

『王林』は青りんごの一種。ヒビのような模様『サビ』が出やすいのでちょっと見た目は気になるかもしれませんが、味には問題ないのでご心配なく。まろやかな甘みがありおいしいりんごです。

『スカーロッタ』は輸入ぶどう。国産ぶどうより果肉がしっかりしています。甘みが強めで、酸味もほどよくあります。皮ごと食べるとパリっとした食感、皮をむいて果肉だけでもサクサクとした食感。

牛豚合挽き肉、玉ねぎ、じゃがいもを使ったハンバーグ試作、2回目の記録です。前回と比べるとちょっと配分が変わりました。また、前回は新じゃがいもでしたが今回は普通のじゃがいも。

やまも 茶色いえのきだけを入手したんで、今回はこれについて書いていこう うめ 白いえのきだけはよく見かけるけど茶色はなかなか見かけないね 『ブラウンえのき』とも呼ぶようです。 特徴等 見た目 ...