2019-05

果物類

梅についての話(特徴や栄養、注意点など)

やまも 最近スーパーとかで梅をよく見かけるなぁ ずんだ 今頃が旬ですからね 梅が出回る時期になりました。この時期になると自分の家で梅干しや梅酒などを作るご家庭もあるのではと思います。今回は梅について簡単な...
果実的野菜

摘果メロン/特徴や使った感想、レシピなど

摘果したメロンはスーパーなどでたまに売っています。生だと少し甘みがあるきゅうりっぽい味。漬物に利用することが多いです。
果物類

柑橘類の品種別特徴(※現在24種)

今までに食べた柑橘類24種を感想をまじえご紹介します。写真もいくつかつけていますのでよかったら参考にどうぞ。
調理技術

きゅうりのイボイボ(トゲ)をとる方法は?

きゅうりのイボイボって硬いんで、触ると痛いんですよね。新鮮な証拠でいいことなのですが、料理するときにちょっと勝手が悪いです。そこで、イボイボをとる方法について2つほどご紹介します。
野菜類

コサンチクの特徴や茹で方について

『コサンチク』は細めのタケノコで、通常のものと比べるとアクが少なく、茹で時間も少なくてすみます。タケノコは傷みやすいため、買ったら早めに調理し、早めに食べることをオススメします(ゆでて冷凍でも可)。
果物類

みかんにそっくり!『セミノール』/特徴や栄養、味、食べ方など

みかんに見た目がそっくりな柑橘『セミノール』。果汁がたっぷりで味が濃くおいしいです。主な栄養成分や食べやすい食べ方も合わせてご紹介したいと思います。
果物類

【柑橘】河内晩柑(かわちばんかん)/特徴・味・食べ方や栄養成分など

文旦やグレープフルーツに似た柑橘類です。『ジューシーオレンジ』という名前で販売されていることもあります。ほどよい酸味と甘み、柑橘特有の苦みもありバランスがよくおいしいです。
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