果実的野菜摘果メロン/特徴や使った感想、レシピなど
摘果したメロンはスーパーなどでたまに売っています。生だと少し甘みがあるきゅうりっぽい味。漬物に利用することが多いです。
2019-05
果実的野菜
果物類柑橘類の品種別特徴（※現在24種）
今までに食べた柑橘類24種を感想をまじえご紹介します。写真もいくつかつけていますのでよかったら参考にどうぞ。
調理技術きゅうりのイボイボ（トゲ）をとる方法は？
きゅうりのイボイボって硬いんで、触ると痛いんですよね。新鮮な証拠でいいことなのですが、料理するときにちょっと勝手が悪いです。そこで、イボイボをとる方法について2つほどご紹介します。
野菜類コサンチクの特徴や茹で方について
『コサンチク』は細めのタケノコで、通常のものと比べるとアクが少なく、茹で時間も少なくてすみます。タケノコは傷みやすいため、買ったら早めに調理し、早めに食べることをオススメします（ゆでて冷凍でも可）。
果物類みかんにそっくり！『セミノール』/特徴や味、食べ方など
みかんに見た目がそっくりな柑橘『セミノール』。果汁がたっぷりで味が濃くおいしいです。みかんと比べると皮が少しむきづらいので、オレンジのようにカットして食べるのがおすすめです。
果物類【柑橘】河内晩柑（かわちばんかん）/特徴・味・食べ方など
河内晩柑は、ほどよい酸味と甘みがあります。柑橘特有の苦みも少しありますが、文旦やグレープフルーツなどと比べると控えめで食べやすい。果肉がやわらかい場合は絞って寒天液と混ぜてゼリーにしても◎。