花菜類 紫色のカリフラワー～特徴・きれいな茹で方は？～
紫色をしたちょっと珍しいカリフラワー。お湯にお酢を加えることで、元の色からあまり変化させずにきれいに茹でることができます。そのまま茹でると暗い青色になってしまいますがドレッシングで和えれば明るい色になりますのでご心配なく。
花菜類 
花菜類 『ロマネスコ』ってどんな野菜？～特徴や食べ方を見てみよう～
『ロマネスコ』は花野菜の一種。個性的な形で、通常のカリフラワーとは違う食感を楽しむことができます。味はそこまで大きくは変わらないとは思いますが人によってはクセが強く感じるかも。マヨネーズと相性がいいです。
柑橘類 『甘夏』と『紅甘夏』、どこが違うの？～特徴や味を比較してみよう～
甘夏は黄色い果皮、果肉で味はあっさりした甘みとそこそこの酸味、苦みがあります。一方紅甘夏は色が濃く、甘夏と比べると少し甘みが強め。どちらも苦みがけっこうあるので大人の味。
柑橘類 天草（あまくさ）ってどんな果物？～味や食べ方は？～
『天草（あまくさ）』味が濃くみずみずしい、ちょっとオレンジのような風味を持つ柑橘です。外側の皮は薄さに反し硬いですが、薄皮はかなり薄くやわらかで口に残りづらい。少々剥きづらいですが手でも剥けます。
柑橘類 『ぽんかん』と『みかん』の違いを見てみよう！
ぽんかんとみかん。一見似ていますが、ぽんかんはみかんよりサイズが大きく、少し皮がごわついており、中心の空洞が広いのが特徴。甘みと酸味のバランスがよく美味しい。
りんご 『むつ』ってどんなりんご？～特徴や味、サンむつとの違い～
むつは赤りんごの一種。ちょっとパステルみのあるやさしい色合いが美しいりんごです。甘みがあっさりめでクセが無く食べやすいのですが、人によっては物足りないかも。その場合はコンポートなどに。
りんご 『サンむつ』ってどんなりんご？～特徴や味・他りんごとの違いは？～
袋をかけずに栽培した『むつ』りんごは緑色になり、名前に『サン』が付いて『サンむつ』と呼ばれます。ちょっと強めの酸味と、あっさりめの甘みが特徴。
りんご 『金星』ってどんなりんご？ほかのりんごとの違いは何？
『金星』は淡い黄色が特徴のりんご。食感はしっかりめ。味はちょっとひかえめですが、クセがなく食べやすい。コンポートにしても美味しいので甘みが物足りない・硬いのが苦手…という人はそちらもおすすめ。
果物類 マルメロ～『花梨（かりん）』との違いや食べ方は？～
『マルメロ』は産毛が生えた不思議な果物。そのままでは食べられませんが、果実酒やジャム・コンポートなどにするとおいしく食べることができます。『かりん』に似ていますが、かりんには毛が無くアクが特に強いという点が異なります。
柿 『次郎柿』ってどんな柿？～特徴を見てみよう～
次郎柿は四方に入ったすじが深く、モコモコとちょっとゴツい形をしています。甘くてちょっと硬め。しっかり熟させるとやわらかくなりますが追熟のさせすぎに注意。