柿 『次郎柿』ってどんな柿？～特徴を見てみよう～
次郎柿は四方に入ったすじが深く、モコモコとちょっとゴツい形をしています。甘くてちょっと硬め。しっかり熟させるとやわらかくなりますが追熟のさせすぎに注意。
鈴谷 ケージロ
柿 
柿 『陽豊』ってどんな柿？～特徴や味などを見てみよう～
陽豊。けっこう歯ごたえがあります。シャキシャキした食感を楽しみたい人向け。
根菜類 人参の葉っぱって食べられるの？～特徴や注意点を見てみよう～
人参は葉っぱも食べることができます。炒め物やサラダ、汁の実など用途は様々。ただしえぐみが強いので苦手な人は1回の分量をひかえめにすることをおすすめします。また、育ちすぎたものは硬いので工夫が必要かも。
根菜類 カラフルな人参4色！！それぞれの特徴を見てみよう
オレンジ色のほか、赤色（金時）、黄色、紫とバラエティが意外と豊かな人参。金時は人参の風味が強く、黄色と紫はひかえめだったりと色以外でも違う部分があります。
根菜類 紫人参（にんじん）～特徴や適した調理法を見てみよう～
紫色の人参は意外とクセが少なく食べやすい人参です。加熱調理で変色してしまうため、サラダなど生のまま調理するほうが鮮やかな色を活かせるのでおすすめです。
根菜類 黄色い人参（にんじん）～オレンジ色と何が違うんだろう？～
黄色の人参はオレンジ色のものと比べるとクセが少なくあっさりめ。人参独特の風味が苦手という人におすすめです。
りんご 『弘前（ひろさき）ふじ』ってどんなりんご？特徴を見てみよう
『弘前ふじ』。ひろさきふじ、と読みます。早生ふじに数えられるもののひとつで、見た目や食味の特徴はふじによく似ています。甘く、酸味もほどよいクセのない味で美味しいです。
野菜類 むかご（零余子）って何？～特徴や食べ方、注意点～
むかご。山芋などの芋から生まれた小さな実のような食べ物。生でも食べられますが、から煎りにしたりご飯と一緒に炊くと美味しいです。
果菜類 『なす』にはどんな種類があるの？特徴や調理のポイントは？
なすは紫色がポピュラーですが、中には緑色、白色、模様があるものなどちょっと珍しいものも。お店で見かけたらラッキーかもしれませんね。
花菜類 『紫ブロッコリー』と『紫カリフラワー』の違いって何だろう？
紫の花野菜。種類（特徴）によって色が緑色になるものとならないものがあるため、自分が使うものがどちらのものなのか把握しておくといいかも。