果物類

さくらんぼ

『アメリカンチェリー』~国産さくらんぼとの違いを見てみよう~

『アメリカンチェリー』は色が濃く果皮・果肉ともに丈夫。味が濃くシャキシャキしているのが特徴。果肉のやわらかい国産のさくらんぼとはまた違った美味しさ。
柑橘類

『サンフルーツ』って何?特徴や味を調べてみよう

サンフルーツ。少し苦みが強いですがさっぱりとした甘みと酸味、プリプリした食感で美味しい柑橘。グレープフルーツや文旦、八朔など苦みのある柑橘が好きな人向きかな?と思います。
柑橘類

『スイートスプリング』って何?特徴や食べ方を見てみよう

スイートスプリングは柑橘の一種。甘みが強く酸味はひかえめ、果汁が多くやわらかいので食べやすいです。包丁でカットしてもいいですが、手でむいて食べることもできます。
柑橘類

【レシピメモ】河内晩柑の寒天ゼリーを作ってみよう!

河内晩柑と寒天を使ったゼリーを作ってみました。果肉を入れると色濃く柑橘の風味が豊かなゼリー、汁のみだとすっきりした見た目のさっぱりしたゼリーができます。お好みで調整してみてくださいね。
まくわうり

『ニューメロン』ってどんな果物?特徴や味について

『ニューメロン』はメロンと名前に付きますが『まくわうり』の仲間。丸くて可愛いフォルムで、味や食感はノーネットメロン寄りです。冷やして食べると更においしい。
果物類

『白桃』と『黄桃』、違いを見てみよう

白桃と黄桃。白桃は白~ピンク色の果皮に白っぽい果肉、あっさりめの甘みとやわらかい果肉が特徴。黄桃は黄色い果皮と果肉、果肉は少し硬めですが濃厚な甘みを持ちます。
メロン

『キンショーメロン』と『まくわうり』、違いを見てみよう

キンショーメロンとまくわうり。一見似ていますが、細かい見た目や味・食感が異なります。キンショーメロンはメロンらしい強い甘みを持ち、少し果肉に弾力あり。一方まくわうりはちょっと控えめな甘さでやわらかく、歯切れがよい。どちらもおいしいので是非食べてみてくださいね。
メロン

『キンショーメロン』ってどんなメロン?特徴や切り方例など

キンショーメロンはノーネットメロンのひとつ。鮮やかな濃い黄色で卵のようなかわいい形をしています。完熟したものは強い甘みを持ち、やわらかくも少し弾力があり食べ応えがあります。皮が少し硬めなので気持ち分厚めにむくとよさそう。
すもも

すももの『湯むき』にチャレンジしてみよう!

トマトと同じように、すももでも湯むきができます。煮えないよう30秒程度で素早く作業することをおすすめします。
まくわうり

『まくわうり』ってどんな食べ物?特徴や味など

瓜のなかま『まくわうり』。メロンと比べると甘みが控えめ、少しほろほろの不思議な食感。比較的安価ですが、地域・お店によってはなかなか売ってないかも。冷やして食べるとさらに美味しいです。
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