調理器具 新品のまな板がくさい!?原因は材質『銀杏(イチョウ)』だった 新品のまな板がなぜかくさい!原因のひとつに『材質』が上げられます。『銀杏(いちょう)』の木から作られたものは特にぬれたときににおいが強くなります。使っていくうちににおいは消えるので特に心配はありません。 2019.09.11 2022.05.26 調理器具
メロン パパイヤメロンってどんな食べ物?特徴や味、栄養など 『パパイヤメロン』はノーネットメロンのひとつ。あっさりめの甘さでみずみずしくおいしいメロンです。『パパイア』とは別物なのでご注意を。 2019.06.04 2022.05.23 メロン果物類
まくわうり 『まくわうり』ってどんな食べ物?特徴や味など 瓜のなかま『まくわうり』。メロンと比べると甘みが控えめ、少しほろほろの不思議な食感。比較的安価ですが、地域・お店によってはなかなか売ってないかも。冷やして食べるとさらに美味しいです。 2019.07.21 2022.05.23 まくわうり果物類
果物類 『デーツ』って何?/味や食感など 『デーツ』はナツメヤシの実を乾燥させたドライフルーツです。大きさは一口大。ねっとり感や甘みは割とひかえめでクセが少なく食べやすい。たまにスーパーにも売っています。 2020.09.03 2022.05.16 果物類
果物類 『パパイア』完熟&未熟果~どんな特徴があるの? パパイアは未熟なもの(緑)は野菜同様料理して、完熟したものは果物として生で食べます。少々クセがあるので好みは分かれるかも。料理する際は味付けしっかりめがオススメです。アク抜きもお忘れ無く。 2019.06.18 2022.05.16 果物類
葉菜類 ピリリとする『わさび菜』~特徴や食べ方など わさび菜はからし菜の仲間のひとつです。生だと辛味がありますが、加熱することである程度辛味が飛びます。緑黄色野菜なので油と組み合わせると◎。 2020.01.30 2022.05.05 葉菜類野菜類
茎菜類 『ホワイトアスパラガス』ってどんな野菜?特徴や味など 白アスパラガスは、栽培する際に土やフィルムをかぶせたりして、日に当たらないようにすることで白くしたものです。なので、通常の緑のアスパラガスと元は同じもの。 2020.04.24 2022.05.04 茎菜類野菜類
果菜類 『赤オクラ』ってどんなオクラ?特徴を見てみよう 見た目が赤い『赤オクラ』。あまり見かけることがないですが、表面が赤紫色をしたきれいなオクラです。角オクラか丸オクラかは品種によります。 2019.07.30 2022.05.04 果菜類野菜類