茎菜類 白いアスパラ(ホワイトアスパラガス)ってどんな野菜?
白アスパラガスは、栽培する際に土やフィルムをかぶせたりして、日に当たらないようにすることで白くしたものです。なので、通常の緑のアスパラガスと元は同じもの。
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豆類・大豆加工品
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