果物類

『摘果メロン』って何?特徴や食べ方について

摘果したメロンはスーパーなどでたまに売っています。生だと少し甘みがあるきゅうりっぽい味。漬物に利用することが多いです。
2022.05.23
果物類

パパイヤメロンってどんな食べ物?特徴や味、栄養など

『パパイヤメロン』はノーネットメロンのひとつ。あっさりめの甘さでみずみずしくおいしいメロンです。『パパイア』とは別物なのでご注意を。
2022.05.23
果物類

『まくわうり』ってどんな食べ物?特徴や味など

瓜のなかま『まくわうり』。メロンと比べると甘みが控えめ、少しほろほろの不思議な食感。比較的安価ですが、地域・お店によってはなかなか売ってないかも。冷やして食べるとさらに美味しいです。
2022.05.23
果物類

『ニューメロン』ってどんな果物?特徴や味について

『ニューメロン』はメロンと名前に付きますが『まくわうり』の仲間。丸くて可愛いフォルムで、味や食感はノーネットメロン寄りです。冷やして食べると更においしい。
2022.05.23
果物類

『デーツ』って何?/味や食感など

『デーツ』はナツメヤシの実を乾燥させたドライフルーツです。大きさは一口大。ねっとり感や甘みは割とひかえめでクセが少なく食べやすい。たまにスーパーにも売っています。
2022.05.16
果物類

『パパイア』完熟&未熟果~どんな特徴があるの?

パパイアは未熟なもの(緑)は野菜同様料理して、完熟したものは果物として生で食べます。少々クセがあるので好みは分かれるかも。料理する際は味付けしっかりめがオススメです。アク抜きもお忘れ無く。
2022.05.16
茎菜類

筍『コサンチク』~特徴や茹で方について

『コサンチク』は細めのタケノコで、通常のものと比べるとアクが少なく、茹で時間も少なくてすみます。タケノコは傷みやすいため、買ったら早めに調理し、早めに食べることをオススメします(茹でて冷凍でも可)。
2022.05.16
じゃがいも(馬鈴薯)

【レシピ】りんご入りポテトサラダ

りんご入りのポテトサラダのレシピ。ハムを加えて旨味をアップします。
2022.05.06
じゃがいも(馬鈴薯)

皮の赤いじゃがいも『べにあかり』~特徴や適した調理法は?

名前に『紅(べに)』と付いている通り、皮が赤っぽいじゃがいも。果肉は白っぽい。粉質のいもで、粉ふきいもやマッシュポテトなどに向きます。
2022.05.06
葉菜類

ピリリとする『わさび菜』~特徴や食べ方など

わさび菜はからし菜の仲間のひとつです。生だと辛味がありますが、加熱することである程度辛味が飛びます。緑黄色野菜なので油と組み合わせると◎。
2022.05.05
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