果菜類 『ゼブラ茄子』を食べてみよう！！～特徴や調理について～
ゼブラ（シマウマ）のような模様が目を引く珍しい茄子。じっくりと火を通すととろりとした食感になります。皮の色を固定するのがちょっと難しいかも…（現在要検討）
鈴谷 ケージロ
果菜類 
梨 『豊水』ってどんな梨？（※茶色と青色の豊水を比較してみよう）
赤梨の代表品種の一つ『豊水』。青いものはシャキシャキ感が強くあっさりめ、茶色いものはそれよりやわらかく甘みが強いです。甘みが足りないと感じる場合はコンポートなどもおすすめ。追熟はしないので注意。
果物類 『二十世紀（にじっせいき）』ってどんな梨？
二十世紀は青梨の一種で、あっさりめの甘みと強めのシャキシャキ感が特徴。クセが無く食べやすい品種です。
果物類 梨（和梨/日本梨）にはどんな種類があるんだろう？
和梨（日本梨）は『赤梨』と『青梨』に分けられます。赤梨は皮が茶色っぽく、青梨は緑っぽいのが特徴。赤梨は『幸水』『豊水』『新興』など。青梨は赤梨ほど出回っている品種は多くありませんが、『二十世紀』は有名です。
とうもろこし 白いとうもろこし（スイートコーン）特徴や茹で方を見てみよう
白いとうもろこし（スイートコーン）。黄色とは品種が異なり、総称として『シルバー種』とも呼ばれています。色は薄いですが、黄色いとうもろこしと同様に甘くておいしいです。茹で方も同じでOK。
とうもろこし 『もちとうもろこし』と『スイートコーン』の違いは何だろう？
もちとうもろこしはスイートコーンと比べると小さく、食感がもっちりと硬めで素朴な甘みを持ちます。硬いのでスイートコーンより長く茹でてくださいね。
まくわうり 『まくわうり』って何？特徴や味・食べ方などを見てみよう
ウリの仲間『まくわうり』は甘みが控えめなメロンのような果物で、少しほろほろの不思議な食感。比較的安価ですが、地域・お店によってはなかなか売ってないかも。水分が多くクセも少ないので、夏場のデザートにオススメ。
メロン 『パパイヤ（パパイア）』と『パパイヤメロン』～違いは何？～
パパイヤとパパイヤメロンは全く別物。パパイヤメロンはパパイヤに似ていることからそういう名前になっているメロン（ノーネットメロンの一種）。パパイヤはクセが強い一方、パパイヤメロンはあっさりめのメロンの味。
果物類 完熟パパイヤってどんな味がするの？
完熟パパイアは果皮が黄色くなったら熟した合図。緑が残っている場合は追熟を待ちましょう。味にクセがあるので好みは分かれそう。
果物類 青パパイヤ～特徴や食べ方は？～
青パパイアは果物『パパイア』の未熟果。まだ緑のうちに食べます。分類は果物ですが、実質用途は野菜と同様、料理に使います。あく抜きをしっかりしてください。かなりクセが強いので、味付けは濃いめがおすすめ。