さくらんぼ 佐藤錦(さとうにしき)って何?特徴を見てみよう 『佐藤錦』は日本の代表的なさくらんぼ。5g前後の小ぶりな実ですが、さっぱりした甘みと適度な酸味があり、やわらかくおいしいさくらんぼです。 2019.07.11 2023.08.04 さくらんぼ果物類
さくらんぼ 『アメリカンチェリー』~国産さくらんぼとの違いを見てみよう~ 『アメリカンチェリー』は色が濃く果皮・果肉ともに丈夫。味が濃くシャキシャキしているのが特徴。果肉のやわらかい国産のさくらんぼとはまた違った美味しさ。 2019.06.27 2023.08.03 さくらんぼ果物類
メロン 『摘果メロン』って何?特徴や食べ方について 摘果したメロンはスーパーなどでたまに売っています。生だと少し甘みがあるきゅうりっぽい味。漬物に利用することが多いです。 2019.05.29 2023.08.02 メロン果物類
じゃがいも(馬鈴薯) 皮の赤いじゃがいも『べにあかり』~特徴や適した調理法は? 名前に『紅(べに)』と付いている通り、皮が赤っぽいじゃがいも。果肉は白っぽい。粉質のいもで、粉ふきいもやマッシュポテトなどに向きます。一方煮物にはちょっと厳しめ。 2019.08.19 2023.08.01 じゃがいも(馬鈴薯)芋類
じゃがいも(馬鈴薯) 赤いじゃがいも『アンデスレッド』~特徴や食べ方を見てみよう~ 皮が赤いじゃがいものひとつ。果肉は黄色く、ところどころ赤紫色が入っているのが特徴。かなり粉質みが強く、ホロホロとして舌触りが良いマッシュポテトが出来ます。ただし煮溶けやすいので煮物や汁物だとかなり厳しめなので注意。 2023.08.01 じゃがいも(馬鈴薯)芋類
とうもろこし 白いとうもろこし~特徴や茹で方を見てみよう 白いとうもろこし(スイートコーン)。色は薄いですが、黄色いとうもろこしと同様に甘くておいしいです。茹で方も同じでOK。 2019.07.11 2023.07.28 とうもろこし穀類
すもも 『大石早生』と『ソルダム』どんな違いがあるの? すももの品種『大石早生』と『ソルダム』。大石早生は明るい色合いで甘酸っぱく、ソルダムは赤みの強い濃い色合いで少しクセはありますが酸味がひかえめで食べやすい。どちらもおいしい品種となっています。 2022.06.08 2023.07.27 すもも果物類
とうもろこし カラフルな『もちとうもろこし』~特徴や茹で方などを見てみよう~ 『もちとうもろこし』はスイートコーンより小さめの硬いとうもろこし。茹でたものはもっちりとした歯ごたえのある食感とやさしい甘みがクセになります。 2019.07.22 2023.07.27 とうもろこし穀類
すもも 『ハニーローザ』って何?ほかのすももとの違いは? ハニーローザ。小ぶりでかわいいすもも。写真のものだとちょっと熟しすぎていると思われるのでもう少し明るい色のものがオススメです。 2023.07.04 すもも果物類