人参 カラフルな人参4色！！それぞれの特徴を見てみよう
オレンジ色のほか、赤色（金時）、黄色、紫とバラエティが意外と豊かな人参。金時は人参の風味が強く、黄色と紫はひかえめだったりと色以外でも違う部分があります。
人参 
根菜類 紫人参（にんじん）～特徴や適した調理法を見てみよう～
紫色の人参は意外とクセが少なく食べやすい人参です。加熱調理で変色してしまうため、サラダなど生のまま調理するほうが鮮やかな色を活かせるのでおすすめです。
根菜類 黄色い人参（にんじん）～オレンジ色と何が違うんだろう？～
黄色の人参はオレンジ色のものと比べるとクセが少なくあっさりめ。人参独特の風味が苦手という人におすすめです。
りんご 『弘前（ひろさき）ふじ』ってどんなりんご？特徴を見てみよう
『弘前ふじ』。ひろさきふじ、と読みます。早生ふじに数えられるもののひとつで、見た目や食味の特徴はふじによく似ています。甘く、酸味もほどよいクセのない味で美味しいです。
野菜類 むかご（零余子）って何？～特徴や食べ方、注意点～
むかご。山芋などの芋から生まれた小さな実のような食べ物。生でも食べられますが、から煎りにしたりご飯と一緒に炊くと美味しいです。
果菜類 『なす』にはどんな種類があるの？特徴や調理のポイントは？
なすは紫色がポピュラーですが、中には緑色、白色、模様があるものなどちょっと珍しいものも。お店で見かけたらラッキーかもしれませんね。
カリフラワー 『紫ブロッコリー』と『紫カリフラワー』の違いって何だろう？
紫の花野菜。種類（特徴）によって色が緑色になるものとならないものがあるため、自分が使うものがどちらのものなのか把握しておくといいかも。
りんご 『シナノピッコロ』ってどんなりんご？味や特徴を見てみよう
シナノピッコロ。小さくてかわいいりんごです。クセが無く、シャキシャキサクサクの食感。如何にもりんごらしい風味。
ぶどう 『翠峰（すいほう）』ってどんなぶどう？特徴や味を見てみよう
『翠峰（すいほう）』白ぶどうの一種で、『翠』の名の通りきれいな緑色。少しサイズは大きめ。甘みが強く、マスカットのような風味。皮ごと食べられますが少し口の中に残りやすいのでそこはお好みで。
果物類 梨『二十世紀』～特徴を見てみよう～
二十世紀は青梨の一種で、あっさりめの甘みと強めのシャキシャキ感が特徴。クセが無く食べやすい品種です。