調理器具 料理用の使い捨て手袋～違いや選ぶポイントは？～
料理に使える使い捨て手袋。必ず食品衛生法の適合しているものを選ぶこと。また材質による違いを知っておくとちょっと役に立ちます。
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ぶどう 『安芸クイーン』ってどんなぶどう？
安芸クイーン。赤系のとても甘いぶどうです。皮ごとでも悪くないのですが皮が丈夫で厚く口に残りやすいので、剥いて果肉だけ食べた方が美味しいと思います。
葉菜類 『空心菜（くうしんさい）』ってどんな野菜？特徴や食べ方など
空心菜は少しぬめりがある葉野菜。ぬめりとは言ってもそこまで強いわけではなく、クセも少ないため食べやすい味です。炒め物や和え物、汁物などに。
果物類 『黄金桃』ってどんな桃？～黄色い桃の特徴を見てみよう～
『黄金桃（おうごんとう）』。薄い黄色の見た目に果肉は鮮やかな黄色が特徴（物によっては赤みがかっています）。果肉がしっかりめで味が濃厚。白桃もおいしいですが、こちらもまた違ったおいしさが楽しめます。
梨 『豊水』ってどんな梨？～茶色と青色で食味が違う！～
赤梨の代表品種の一つ『豊水』。青いものはシャキシャキ感が強くあっさりめ、茶色いものはそれよりやわらかく甘みが強いです。甘みが足りない、または硬すぎると感じる場合はコンポートなどもおすすめ。
梨 『新興（しんこう）』ってどんな梨？～青っぽいものと茶色いものの違い～
ビッグサイズな赤梨『新興』。青みが強いものは歯ごたえがあり、梨特有の渋みが少し強め。一方、茶色が強いものは少しやわらかく、渋みが減り甘みが増します。
果物類 【小話】黄色いスイカ～さっぱり味で美しい！～
果肉が黄色いスイカ。初めて見る人はビックリしちゃうかもしれないですが、鮮やかで明るい黄色は美しく、心が躍ります。
柑橘類 ジャクソンフルーツってどんな果物？特徴や食べ方を見てみよう
ジャクソンフルーツは苦みと酸味がひかえめで甘みをしっかり感じられる柑橘です。なかなかレアなので購入機会がありましたら是非ご賞味ください。
葉菜類 【小話】白菜の黒い斑点～食べてもOKなの？～
白菜の黒い斑点。特に安全性に問題無く、味にもほぼ影響の無いものです。
果物類 【小話】スイカに塩を振ると甘くなる…って本当？
スイカに塩を振ると少し甘みが出たように感じます。スイカ自体に甘みが出るわけではなくそう感じるようになるだけなのですが、もし甘みが薄いスイカに出会った場合は是非お試し下さい。