すもも 『大石早生』と『ソルダム』どんな違いがあるの？
すももの品種『大石早生』と『ソルダム』。大石早生は明るい色合いで甘酸っぱいシンプルなすもも。一方ソルダムは濃い色合いで果肉も赤く、酸味がひかえめなのが特徴。甘酸っぱいものが好きなら大石早生、すっぱいのが苦手ならソルダムがおすすめ。
すもも
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すもも 『すもも』～品種ごとの特徴を見てみよう～
『すもも』は夏～秋にかけて旬をむかえます。スタンダードな『大石早生』やちょっと風変わりな『ソルダム』、秋頃出回る『秋姫』など。
すもも 『太陽』ってどんなすもも？～特徴を見てみよう～
太陽（たいよう）の名を持つすもも。果皮は色濃い一方、果肉はやさしい色合い。酸味が比較的おだやかで甘みを強く感じます。熟したものは舌触りもよく美味しいです。
すもも 『ハニーローザ』ってどんなすもも？
ハニーローザ。小ぶりでかわいいすもも。写真のものだとちょっと熟しすぎていると思われるのでもう少し明るい色のものがオススメです。
すもも 『ソルダム』って何？特徴や他品種との違いを見てみよう
『ソルダム』は、果肉の色が赤色をしている一風変わったすもも。風味もちょっと独特ですが、酸味がひかえめで甘みが強く、食べやすい品種。
すもも 『大石早生』って何？特徴や食べ方を見てみよう
大石早生はすももの代表的な品種。明るい色をしており、少し酸味も効いていますが甘みもありおいしいです。色が薄い場合はしばらく追熟させるといいでしょう。傷まないよう温度管理にはご注意を。
すもも すももの『湯むき』にチャレンジしてみよう！
トマトと同じように、すももでも湯むきができます。煮えないよう30秒程度で素早く作業することをおすすめします。