果物類 『パパイア』完熟＆未熟果～どんな特徴があるの？
パパイアは未熟なもの（緑）は野菜同様料理して、完熟したものは果物として生で食べます。少々クセがあるので好みは分かれるかも。料理する際は味付けしっかりめがオススメです。アク抜きもお忘れ無く。
果物類 
茎菜類 『紫色のアスパラガス』どんな特徴があるの？
アスパラガスには紫色のものもあります。緑色のものとは違う品種です。ゆでると緑色になります。
茎菜類 『ホワイトアスパラガス』ってどんな野菜？特徴や味など
白アスパラガスは、栽培する際に土やフィルムをかぶせたりして、日に当たらないようにすることで白くしたものです。なので、通常の緑のアスパラガスと元は同じもの。
果菜類 細長いナス『長ナス』！特徴を見てみよう
長ナスは名前の通り通常のものより長いナス。『大長ナス』とも呼びます。
柑橘類 清見（きよみ）ってどんな果物？特徴や食べ方など
清見（きよみ）は『タンゴール』という柑橘のひとつ。見た目や味などはオレンジ寄りで、味が濃くおいしい。手でむいて食べることもできますが、オレンジのようにカットして食べてもOK。
柑橘類 『不知火（しらぬい）』と『清見（きよみ）』の違いを見てみよう！
不知火は頭のでっぱりが大きな特徴。薄皮はやわらかく、甘みが強い柑橘。一方清見は不知火より少しなめらかな見た目、薄皮は同じくやわらかいですが、甘みとともにオレンジ特有の風味（さわやかな酸味）が少しあり。
柑橘類 『清見（きよみ）』とオレンジの違いを見てみよう！
清見はみかんとオレンジの組み合わせから生まれた柑橘の一種。どちらも甘くて美味しいのですが、清見はオレンジ類の後に引くような風味とは少し違って落ち着いてる印象。
柑橘類 『アンコール』ってどんな果物？～特徴や食べ方など
アンコールオレンジは温州みかんと同じように手でむいて食べることができます。味はオレンジ寄りのすっきりした風味があり、甘く酸味はひかえめ。おいしい柑橘です。
柑橘類 南風（なんぷう）ってどんな果物？～特徴や味など
『南風（なんぷう）』は柑橘の一種。甘みがほどよく、酸味がおだやか。薄皮がやわらかく、クセがないため食べやすいです。オレンジのようにカットして食べてもOK。
柑橘類 橙（だいだい）ってどんな果物？特徴や活用法など
『橙（だいだい』は柑橘の一種。強い酸味と柑橘特有の苦みが少しあり、あまりに酸っぱいため生食には向きません。絞ってしょうゆと混ぜポン酢にしたり、お菓子作りに利用するのがおすすめです。