鈴谷 ケージロ

豆類・大豆加工品

【豆野菜】しかくまめ(四角豆)/特徴や味、栄養成分など

名前の通り、四角形に見える豆。切ってみるとわかりやすいです。一般的にはさやが若いうちに収穫し、野菜として利用します。ゆでるときに塩を少し入れるときれいにゆであがります。
2020.02.25
果物類

お猿さんサイズ!『モンキーバナナ』/特徴や味など

バナナの一種『モンキーバナナ』。名前の通り通常のバナナより小さいのが特徴です。他にも違いがあるのかどうか、通常のバナナと比較しながら感想を書いていきます。
2020.02.25
柑橘類

【みかん】ハウスみかん/特徴や味など

『ハウスで育てた』みかんの総称。品種は『温州みかん』系。また、『温室みかん』という名前で売っているものもありますが、意味は同じと思われます。大きさはいろんなサイズのものが売っています。また、オレンジ色のものと緑のものがあります。
2020.02.25
野菜類

『子持ち高菜(こもちたかな)』ってどんな野菜?/特徴や味など

子持ち高菜は高菜の仲間。生だとツンとした辛みがありますが、加熱すると弱まります。辛味を活かしたい場合は漬物やサラダ、甘みとやわらかい食感を活かしたい場合は加熱調理…といったように使い分けができる野菜です。
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