柑橘類 グレープフルーツ～白と赤ではどう違う？～
グレープフルーツの白はホワイト、赤はルビーとも呼ばれます。見た目も違いますが、赤のほうが白より少し甘みが強く、苦みがひかえめ。
果物類
柑橘類 
柑橘類 『はっさく』と『紅はっさく』の違いを見てみよう！
すっきりとした甘みと酸味、独特な苦みが特徴のはっさく。紅はっさくは赤みが強く、少しだけ甘みが強いのが特徴。
果物類 『びわ』ってどんな果物？特徴や味、注意点など
初夏あたりに出回る『枇杷（びわ）』。やさしい甘みでクセが無く、やわらかくジューシーで食べやすい。種があるので飲み込まないよう注意。
柑橘類 『ぽんかん』と『たんかん』の違いって何？
ぽんかんは温州みかんのように少し平たく、皮が剥きやすい。たんかんは全体的に丸く硬く、皮は手剥きできるがちょっと剥きづらい。ぽんかんのほうが比較的酸味がひかえめな印象。
柑橘類 金柑（きんかん）ってどんな果物？特徴や食べ方、栄養などを見ていこう
金柑（きんかん）は10~20gほどのとても小さな柑橘の一種。ほかの柑橘類と異なり、剥くことなくそのまま食べられるのが大きな特徴。生食のほか、砂糖で煮て甘露煮にしても美味しい。
柑橘類 すっぱい柑橘にはどんなものがあるの？
すっぱくて生食できない柑橘は『香酸柑橘』と呼ばれます。レモンやゆず、橙などがあります。
柑橘類 『オロブロンコ』ってどんな果物？～特徴や食べ方は？～
オロブロンコ（もしくはオロブランコ）は緑～黄色の大きめ柑橘。皮は厚く薄皮はちょっと硬いですが中身はとてもやわらかく果汁がたっぷり。さっぱりした甘みと酸味、少しの苦みがアクセント。黄色いほうがちょっと酸味ひかえめ。
柑橘類 大橘（おおたちばな）ってどんな果物？特徴を見てみよう
『大橘（おおたちばな）』『パール柑』『サワーポメロ』すべて同じもの。酸味と甘みがほどよくあり、少し苦みもあるのが特徴。表面に黒い斑点があるものもありますが、特に品質に問題はないためご心配なく。
柑橘類 皮が硬い柑橘類～皮の簡単な剥き方は？～
皮の硬い柑橘類は、ヘタ付近を薄く切ると手で剥きやすくなります。また、薄皮は軽く切れ込みを入れると剥きやすいです。ただし果肉がやわらかいと失敗しやすいので状況によってご判断ください。
柑橘類 オレンジにはどんな種類があるの？それぞれの特徴を見てみよう
オレンジにもいろんな種類があります。ポピュラーなバレンシアやネーブル、中身の赤いブラッド。ほか、正確にはオレンジではないものの清見やミネオラなどもオレンジのように食べることができます。